PAM

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Receta

Sopa de Tortilla Light

Name: Sopa de Tortilla Light
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: PAM® Original aceite de canola en aerosol; 12 piezas de tortillas de maíz cortadas en tiras; 3/4 de taza de puré de jitomate; 3 cucharaditas de cebolla finamente picada; 1 cucharadita de ajo picado; 1 litro de agua; 100 gramos de chicharrón de cerdo; 2 cucharaditas de consomé de pollo en polvo; 4 piezas de chile ancho; 1 pieza de aguacate picado en cubos; 1/2 taza de queso panela rallado; 3/4 de taza de crema reducido en grasa; 1/2 cucharadita de mejorana en polvo; sal; pimientas

20 minutos

Baja

4 porciones

PAM

PAM te ayuda a controlar la cantidad de grasa al cocinar tus platillos de todos los días. Al preparar esta receta con PAM tu platillo quedará con 38% menos calorías y 43% menos grasa que si lo hubieras preparado con aceite líquido convencional.

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Ingredientes

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PAM® Original aceite de canola en aerosol
12 piezas de tortillas de maíz cortadas en tiras
3/4 de taza de puré de jitomate
3 cucharaditas de cebolla finamente picada
1 cucharadita de ajo picado
1 litro de agua
100 gramos de chicharrón de cerdo
2 cucharaditas de consomé de pollo en polvo
4 piezas de chile ancho
1 pieza de aguacate picado en cubos
1/2 taza de queso panela rallado
3/4 de taza de crema reducido en grasa
1/2 cucharadita de mejorana en polvo
sal
pimientas

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Preparación

Precalentar el horno a 180°C.

Cocer los jitomates y licuarlos con el ajo, mejorana, una vez licuado se pone a hervir con el consomé de pollo.

Cortar las tortilla en cuadritos y rociarlas con 4 disparos de PAM® Original, hornearlas por 10 minutos.

Cortar los chiles anchos con unas tijeras en tiritas.

PRESENTACIÓN

Las tortillas se sirven en un plato hondo y se le agrega la salsa bien caliente, se adorna con queso, crema, el chile ancho dorado y en pedacitos, chicharrón y aguacate.

TIPS

Como saber si el aguacate esta listo para consumirse, si se presiona ligeramente con los dedos y se siente suave. Una manera para acelerar la maduración, si aún se sienten duros, es colocarlos envueltos en papel periódico.

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Sopa de Tortilla Light

Información nutricional

* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorías

228

kcal

11%

Carbohidratos

5.9