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Receta de Sopa de Tortilla Light
Receta

Sopa de Tortilla Light

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PAM te ayuda a controlar la cantidad de grasa al cocinar tus platillos de todos los días. Al preparar esta receta con PAM tu platillo quedará con 38% menos calorías y 43% menos grasa que si lo hubieras preparado con aceite líquido convencional.
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Ingredientes

4 porciones
  • PAM® Original aceite de canola en aerosol
  • 12 tortillas de maíz cortadas en tiras
  • 3/4 de taza de puré de jitomate
  • 3 cucharaditas de cebolla finamente picada
  • 1 cucharadita de ajo picado
  • 1 litro de agua
  • 100 gramos de chicharrón de cerdo
  • 2 cucharaditas de consomé de pollo en polvo
  • 4 chiles anchos
  • 1 aguacate picado en cubos
  • 1/2 taza de queso panela rallado
  • 3/4 de taza de crema reducido en grasa
  • 1/2 cucharadita de mejorana en polvo
  • sal
  • pimientas

Preparación

Precalentar el horno a 180°C.
Cocer los jitomates y licuarlos con el ajo, mejorana, una vez licuado se pone a hervir con el consomé de pollo.
Cortar las tortilla en cuadritos y rociarlas con 4 disparos de PAM® Original, hornearlas por 10 minutos.
Cortar los chiles anchos con unas tijeras en tiritas.

PRESENTACIÓN

Las tortillas se sirven en un plato hondo y se le agrega la salsa bien caliente, se adorna con queso, crema, el chile ancho dorado y en pedacitos, chicharrón y aguacate.

TIPS

Como saber si el aguacate esta listo para consumirse, si se presiona ligeramente con los dedos y se siente suave. Una manera para acelerar la maduración, si aún se sienten duros, es colocarlos envueltos en papel periódico.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Calorías
228
kcal
11%
Carbohidratos
5.9
g
2.0%
Proteínas
22.5
g
45%
Lípidos
10.9
g
17%
Fibra dietética
0.9
g
1.8%
Azúcares
3.4
g
3.7%
Colesterol
30.4
mg
10%
Esha
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Calificaciones (3)
Blanca Salido Macias
28/11/2013 16:02:39
muy buena yo ya la hice y subí la foto
Luis Antonio Castillo Carrillo
19/02/2013 13:37:45
se be riquisima esta receta la preparare el viernes
JC Lopez
04/02/2013 20:35:20
muy fácil de preparar buena

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