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Deborah Dana

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Receta de Sopa de Tortilla Mexicana
Receta

Sopa de Tortilla Mexicana

30 min
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Típica sopa mexicana acompanada de cebollita, cilantro y crema.
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Ingredientes

4 porciones
  • 10 tortillas del día anterior en tiritas
  • 1 cucharada de cebolla
  • 4 jitomates molidos y colados
  • 1 diente de ajo molido
  • 5 cucharadas de crema
  • 100 gramos de queso chihuahua rallado
  • 1 rama de epazote
  • 1 1/2 litros de caldo de pollo

    Preparación

    Se fríen en el aceite caliente las tortillas y ya que están doraditas se sacan y se escurren en una servilleta de papel.
    En una olla se pone aceite y se fríe la cebolla hasta que se acitrone. Luego se agrega el jitomate molido con el ajo y se pone sal y pimienta. Dejarlo cocer unos minutos.
    Se agrega el caldo de pollo y el epazote y se deja hervir, como 15 minutos
    Antes de servirse se agregan las tiritas de tortilla, el queso y la crema

    ¿Cocinaste esta receta?

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    448
    kcal
    22%
    Carbohidratos
    64.9
    g
    22%
    Proteínas
    19.6
    g
    39%
    Lípidos
    13.7
    g
    21%
    Fibra dietética
    9.3
    g
    19%
    Azúcares
    12.9
    g
    14%
    Colesterol
    33.8
    mg
    11%
    Esha
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    Calificaciones (12)
    Anna G Aceves
    06/04/2018 12:55:49
    Muy rica
    Selene Ponce
    24/06/2014 17:51:01
    A través de Android muy rica, a mi me facina
    Dilia Vazquez Santamaria
    10/06/2014 13:20:49
    me encanta muy rica que queda
    Ana Lozz
    11/09/2013 22:51:48
    Es una delicia! Y si le agregas trocitos de panela,veras que rica es!
    Martha Camarena Enriquez
    11/09/2013 17:19:44
    MUY PARECIDA A LA SOPA AZTECA ,QUEDÓ MUY RICA NINGUNA
    Ver más

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