Típica sopa mexicana acompanada de cebollita, cilantro y crema.
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Ingredientes4 porciones
Preparación
Se fríen en el aceite caliente las tortillas y ya que están doraditas se sacan y se escurren en una servilleta de papel.
En una olla se pone aceite y se fríe la cebolla hasta que se acitrone. Luego se agrega el jitomate molido con el ajo y se pone sal y pimienta. Dejarlo cocer unos minutos.
Se agrega el caldo de pollo y el epazote y se deja hervir, como 15 minutos
Antes de servirse se agregan las tiritas de tortilla, el queso y la crema
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