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Lorenza Avila
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Receta de Sopa de Verduras
Receta

Sopa de Verduras

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Una manera sana de consentir y alimentar bien a la familia es con una deliciosa Receta de Sopa de Verduras ✅ llena de vitaminas y minerales. !Prepárala!
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Ingredientes

6 porciones
  • 2 papas, cortadas en cuadritos
  • 1 taza de ejote, en cuadritos
  • 1/2 tazas de zanahoria, en cuadritos
  • 1 taza de grano de elote
  • 1/2 tazas de chícharo
  • 1 taza de puré de tomate
  • 2 cuadritos de caldo de pollo concentrado
  • 7 tazas de agua
  • 1 chile guajillo seco
  • 1 cucharadita de aceite vegetal
  • al gusto de pimienta

Preparación

En un sartén caliente el aceite y dore las papas, zanahorias, ejotes, elotes y chicharos por aproximadamente 10 minutos.
Mientras se doran las verduras en una olla grande vierta el agua y el caldo de pollo y ponga a hervir.
Agregue al agua hirviendo la lata de puré de jitomate y el chile de guajillo seco.
Agregue las verduras y hierva la sopa por aproximadamente 15 minutos más para asegurar que las verduras suelten su sabor.
Condimente la sopa con sal y pimienta al gusto y retire el chile antes de servir.

PRESENTACIÓN

Sirva muy caliente y presente con acompañantes como limones, chile piquín, salsa maggui y salsa inglesa.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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Calificaciones (23)
Andrade Andrade
16/01/2020 22:11:05
Espero hacer mañana
Rafael Caselín Zepeda
03/12/2019 10:10:05
Parece deliciosa, la cocinare.
Addyra Ra
07/12/2018 16:30:52
Me encanto la facilidad, ademàs agreguè acelgas y el sabor fuè deliciosos.
Stilo Decoracion
22/07/2018 18:56:11
Gracias!!
Laura Fynn
13/08/2017 15:50:42
Gracias por la receta. Quisiera comentar que las vitaminas de las verduras se destruyen durante la cocción, por lo que las sopas nunca son platos vitamínicos. Sí tienen minerales. Saludos.
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