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Lorenza Avila

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Receta de Sopa de Verduras
Receta

Sopa de Verduras

40 min
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Una manera sana de consentir y alimentar bien a la familia es con una deliciosa Receta de Sopa de Verduras ✅ llena de vitaminas y minerales. !Prepárala!
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Ingredientes

6 porciones
  • 2 papas cortadas en cuadritos
  • 1 taza de ejote en cuadritos
  • 1/2 taza de zanahoria en cuadritos
  • 1 taza de grano de elote
  • 1/2 taza de chícharo
  • 1 taza de puré de tomate
  • 2 cuadritos de caldo de pollo concentrado
  • 7 tazas de agua
  • 1 chile guajillo seco
  • 1 cucharadita de aceite vegetal
  • al gusto de pimienta

    Preparación

    En un sartén caliente el aceite y dore las papas, zanahorias, ejotes, elotes y chicharos por aproximadamente 10 minutos.
    Mientras se doran las verduras en una olla grande vierta el agua y el caldo de pollo y ponga a hervir.
    Agregue al agua hirviendo la lata de puré de jitomate y el chile de guajillo seco.
    Agregue las verduras y hierva la sopa por aproximadamente 15 minutos más para asegurar que las verduras suelten su sabor.
    Condimente la sopa con sal y pimienta al gusto y retire el chile antes de servir.

    PRESENTACIÓN

    Sirva muy caliente y presente con acompañantes como limones, chile piquín, salsa maggui y salsa inglesa.

    ¿Cocinaste esta receta?

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    175
    kcal
    8.8%
    Carbohidratos
    36.7
    g
    12%
    Proteínas
    7.5
    g
    15%
    Lípidos
    0.9
    g
    1.4%
    Fibra dietética
    7.8
    g
    16%
    Azúcares
    6.8
    g
    7.6%
    Colesterol
    0.0
    mg
    0.0%
    Esha
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    Calificaciones (21)
    Addyra Ra
    07/12/2018 16:30:52
    Me encanto la facilidad, ademàs agreguè acelgas y el sabor fuè deliciosos.
    Stilo Decoracion
    22/07/2018 18:56:11
    Gracias!!
    Laura Fynn
    13/08/2017 15:50:42
    Gracias por la receta. Quisiera comentar que las vitaminas de las verduras se destruyen durante la cocción, por lo que las sopas nunca son platos vitamínicos. Sí tienen minerales. Saludos.
    Winni Ros
    22/07/2017 11:05:55
    La hare 🤗
    Philippe G Thomassigny
    19/01/2017 12:50:46
    Deliciosa receta
    Ver más

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