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Sopa de Verduras

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Un caldo de tomate con muchas diferentes verduras. Una manera sana de consentir a la familia con una deliciosa sopa de verdura llena de vitaminas y minerales. !Prepárala, les encantará!
Lorenza Avila

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Sopa de Verduras
Un caldo de tomate con muchas diferentes verduras. Una manera sana de consentir a la familia con una deliciosa sopa de verdura llena de vitaminas y minerales. !Prepárala, les encantará!

Ingredientes

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  • 2 papas cortadas en cuadritos
  • 1 taza de ejote en cuadritos
  • 1/2 taza de zanahoria en cuadritos
  • 1 taza de grano de elote
  • 1/2 taza de chícharo
  • 1 taza de Puré de Tomate
  • 2 cuadritos de caldo de pollo concentrado
  • 7 tazas de agua
  • 1 chile guajillo seco
  • 1 cucharadita de aceite vegetal
  • al gusto de pimienta
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Sopa de Verduras

Preparación

En un sartén caliente el aceite y dore las papas, zanahorias, ejotes, elotes y chicharos por aproximadamente 10 minutos.
Mientras se doran las verduras en una olla grande vierta el agua y el caldo de pollo y ponga a hervir.
Agregue al agua hirviendo la lata de puré de jitomate y el chile de guajillo seco.
Agregue las verduras y hierva la sopa por aproximadamente 15 minutos más para asegurar que las verduras suelten su sabor.
Condimente la sopa con sal y pimienta al gusto y retire el chile antes de servir.
Lorenza Avila

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PRESENTACIÓN

"Sirva muy caliente y presente con acompañantes como limones, chile piquín, salsa maggui y salsa inglesa."

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Calificaciones (19)
Laura Fynn
2017-08-13T15:50:42.00-06
Gracias por la receta. Quisiera comentar que las vitaminas de las verduras se destruyen durante la cocción, por lo que las sopas nunca son platos vitamínicos. Sí tienen minerales. Saludos.
Winni Ros
2017-07-22T11:05:55.00-06
La hare 🤗
Philippe G Thomassigny
2017-01-19T12:50:46.00-06
Deliciosa receta
Marcela Castañeda
2014-12-09T18:06:57.00-06
acompañada de arroz queda muy bueno muy sabroso 
Lyz Lyz
2014-10-01T19:21:30.00-06
A través de Android Muy rica el chile guajillo le da mucho sabor.
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INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Sopa de Verduras

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorías
175
kcal
8.8%
175 kcal
Carbohidratos
36.7
g
12%
36.7 g
Proteínas
7.5
g
15%
7.5 g
Lípidos
0.9
g
1.4%
0.9 g
Fibra dietética
7.8
g
16%
7.8 g
Azúcares
6.8
g
7.6%
6.8 g
Colesterol
0.0
mg
0.0%
0.0 mg
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