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Lorenza Ávila
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Receta de Sopa de Verduras Tradicional
Receta

Sopa de Verduras Tradicional

30 min
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La tradicional y exquisita sopa de verduras con un toque único y especial.
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Ingredientes

6 porciones
  • 3 cucharaditas de aceite de oliva
  • 15 champiñones frescos y cortados en trozos gruesos
  • 1 cebolla amarilla cortadas en trozos de 2 cm
  • 3 zanahorias cortadas en trozos de 2 cm
  • 2 tallos de apio cortados en trozos de 2 cm
  • 6 dientes de ajos cortados a la mitad
  • 8 tazas de agua
  • 6 ramas de perejil
  • 4 ramas de tomillo fresco
  • 1 hoja de laurel
  • cucharaditas de sal
  • pimientas

    Preparación

    Caliente 2 cucharaditas de aceite en una olla, agregue los champiñones y esperar hasta que se doren.
    Agregar la cucharadita que sobra a la olla y ponga la cebolla, la zanahoria, el apio y el ajo.
    Cocine a fuego alto y revuelva los ingredientes hasta que se doren.
    Agregue a la olla el agua, el tomillo, laurel, perejil. Sal y pimienta al gusto , esperar hasta que hierva. Tape la olla y baje el fuego, espere 20 minutos.
    Colar el caldo en un recipiente, agregar las verduras y listo!

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    30.5
    kcal
    1.5%
    Carbohidratos
    7.1
    g
    2.4%
    Proteínas
    0.7
    g
    1.5%
    Lípidos
    0.1
    g
    0.2%
    Fibra dietética
    1.8
    g
    3.6%
    Azúcares
    3.4
    g
    3.8%
    Colesterol
    0.0
    mg
    0.0%
    Esha
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    Calificaciones (1)
    Rebe Delao
    27/11/2014 22:34:16
    SOPA DE VERDURAS TRADICIONAL ME GUSTA

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