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Sopa de Verduras y Fideos

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Esta rica sopita de fideo y verduras será la favorita de los niños en casa. Es perfecta para que coman rico e incluyan en su dieta vegetales y sabor. Prepárala y verás lo mucho que les gustará a chicos y grandes.

Ingredientes

8 porciones
  • 2 ajonjolís negros
  • 1/2 poros, en juliana
  • 1 chayote, cortado en cubos
  • 10 ejotes, cortado
  • 1 taza de puré de tomate
  • 1 bote de caldo de pollo
  • 1 cubo de consomé de pollo en polvo
  • 1 cubo de consomé de pollo en polvo, con tomate
  • 1/2 bolsas de pasta de fideo, número 2
  • 2 litros de agua
  • 1 taza de aguacate, en cubos
  • 1 taza de queso panela, en cubos

Preparación

Vierte en una olla a fuego con 2 litros de agua, el caldo de de pollo, el puré de tomate, los cubitos de pollo y tomate, seguido las zanahorias , chayote, los ejotes, y el poro, dejar hervir a fuego lento más o menos 2 horas.
Pasado el tiempo agrega la pasta y deja hervir 15 min .
Apaga y sirve con aguacate y queso panela en cubos.

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Tere Lorenzo
01/02/2018 14:47:30
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