Esta sopa es para toda la familia. Las porciones de sus ingredientes están hechas para que las personas con diabetes puedan consumirla sin restricciones.
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Ingredientes6 porciones
Preparación
Poner agua en una cacerola, agregar la zanahoria y el azúcar, tapar la cacerola y cocinar a fuego lento (20 minutos).
Escurra las zanahorias dejando un poco de líquido en ellas.
En otra cacerola mezclar sal, pimienta, harina integral, leche y nuez moscada. Cocinar y revuelva hasta que la salsa quede espesa.
Licúe la zanahoria junto con la salsa, agregue el líquido que quedó de las zanahorias.
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