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Lorenza Ávila

Recetas:

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Lorenza Ávila

Sopa de Zanahoria

Name: Sopa de Zanahoria
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: Internacional
Ingredients: 10 zanahorias, cortadas y raspadas; 1 1/2 cucharadas de azúcar; 2 tazas de agua; 3 cucharadas de harina integral; 1 pizca de nuez moscada en polvo; pizcas de sal; pimientas; 4 tazas de leche descremada; 6 ramas de perejil fresco

40 mins

Baja

4.1666666666667

6 comentarios

Lorenza Ávila

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Esta sopa es para toda la familia. Las porciones de sus ingredientes están hechas para que las personas con diabetes puedan consumirla sin restricciones.

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Ingredientes

6 porciones

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10 zanahorias, cortadas y raspadas
1 1/2 cucharadas de azúcar
2 tazas de agua
3 cucharadas de harina integral
1 pizca de nuez moscada en polvo
pizcas de sal
pimientas
4 tazas de leche descremada
6 ramas de perejil fresco

Preparación

Poner agua en una cacerola, agregar la zanahoria y el azúcar, tapar la cacerola y cocinar a fuego lento (20 minutos).

Escurra las zanahorias dejando un poco de líquido en ellas.

En otra cacerola mezclar sal, pimienta, harina integral, leche y nuez moscada. Cocinar y revuelva hasta que la salsa quede espesa.

Licúe la zanahoria junto con la salsa, agregue el líquido que quedó de las zanahorias.

PRESENTACIÓN

Para adornar el platillo ponga una ramita de perejil en el centro de la sopa.

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Sopa de Zanahoria

Información nutricional

* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

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Calificaciones (6)

Argentina Alatorre

16/04/2016 04:44:13

A través de Android Hola, cómo es una zanahoria raspada??? No se nada de términos de cocina

Lis Robert

13/04/2014 10:46:10

Gracias La voy a preparar, parece diferente a la clásica crema de zanahoria y muy nutritiva

Marthys Qñes

20/07/2013 18:21:29

EN NUTRICION ESTA RECETITA ES FAVORABLE... MIL GRACIAS POR COMPARTIRNOS ESTAS RECETAS RIQUISIMAS, MUY NUTRITIVAS PARA TODA LA FAMILIA, PARA LOS BEBES Y LOS ANCIANITOS, DIOSITO LES BENDIGA..!