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Receta de Sopa de Zanahoria con Poro
Receta

Sopa de Zanahoria con Poro

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Prepara en casa esta deliciosa sopa de zanahoria y poro, su rico sabor suave y recomfortante enamorará a todos. Además que es muy sencillo hacerla y económico.

Ingredientes

8 porciones
  • 3 tazas de agua
  • 1 kilo de zanahoria
  • 1 pieza de poro
  • 1 pieza de jitomate
  • 1/4 de pieza de cebolla
  • 2 cubos de consomé de pollo en polvo
  • 1 cucharada de aceite de oliva extra virgen
  • al gusto de queso panela en cubitos

    Preparación

    Coloca a fuego la olla express con agua.
    Pela las zanahorias y córtarlas, limpia el poro.
    Agrega a la olla las zanahorias, poro, jitomate, cebolla y tapa; cuando empieza a sonar cocina 15 min y apaga.
    Cuando esté fría, destapa y licúa las verduras. Quitando la piel del jitomate.
    En una olla vierte la cucharada de aceite oliva extra virgen y agrega la mezcla de la licuadora.
    Vierte agua de la cocción y los cubitos de consomé de pollo en polvo; deja que hierva y apaga.

    PRESENTACIÓN

    Sirve con cubitos de queso panela.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    61.9
    kcal
    3.1%
    Carbohidratos
    12.0
    g
    4.0%
    Proteínas
    1.1
    g
    2.3%
    Lípidos
    1.5
    g
    2.3%
    Fibra dietética
    3.5
    g
    7.0%
    Azúcares
    5.9
    g
    6.6%
    Colesterol
    0.0
    mg
    0.0%
    Esha
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    Calificaciones (2)
    Maureen Oliveras
    12/02/2018 09:55:06
    Rápido, sano y delicioso .!!! De mis favoritas
    Tere Lorenzo
    01/02/2018 14:45:15
    Deliciosa, felicidades!!!

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