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Receta de Sopa de Zanahoria con Poro
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Receta

Sopa de Zanahoria con Poro

30 minutos
Media
porciones 8
2
Prepara en casa esta deliciosa sopa de zanahoria y poro, su rico sabor suave y recomfortante enamorará a todos. Además que es muy sencillo hacerla y económico.
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Sopa de Zanahoria con Poro
Prepara en casa esta deliciosa sopa de zanahoria y poro, su rico sabor suave y recomfortante enamorará a todos. Además que es muy sencillo hacerla y económico.

Ingredientes

  • 3 tazas de agua
  • 1 kilo de zanahoria
  • 1 pieza de poro
  • 1 pieza de jitomate
  • 1/4 de pieza de cebolla
  • 2 cubos de consomé de pollo en polvo
  • 1 cucharada de aceite de oliva extra virgen
  • al gusto de queso panela en cubitos

Preparación

Coloca a fuego la olla express con agua.
Pela las zanahorias y córtarlas, limpia el poro.
Agrega a la olla las zanahorias, poro, jitomate, cebolla y tapa; cuando empieza a sonar cocina 15 min y apaga.
Cuando esté fría, destapa y licúa las verduras. Quitando la piel del jitomate.
En una olla vierte la cucharada de aceite oliva extra virgen y agrega la mezcla de la licuadora.
Vierte agua de la cocción y los cubitos de consomé de pollo en polvo; deja que hierva y apaga.

PRESENTACIÓN

Sirve con cubitos de queso panela.

TIPS

Prepara en casa esta deliciosa sopa de zanahoria y poro, su rico sabor suave y recomfortante enamorará a todos. Además que es muy sencillo hacerla y económico.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Calorías
61.9
kcal
3.1%
Carbohidratos
12.0
g
4.0%
Proteínas
1.1
g
2.3%
Lípidos
1.5
g
2.3%
Fibra dietética
3.5
g
7.0%
Azúcares
5.9
g
6.6%
Colesterol
0.0
mg
0.0%
Califica esta Receta.
Calificaciones (2)
Maureen Oliveras
2018-02-12T09:55:06.00-06
Rápido, sano y delicioso .!!! De mis favoritas
Tere Lorenzo
2018-02-01T14:45:15.00-06
Deliciosa, felicidades!!!
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