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Receta de Sopa de Zanahoria con Poro
Receta

Sopa de Zanahoria con Poro

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Prepara en casa esta deliciosa sopa de zanahoria y poro, su rico sabor suave y recomfortante enamorará a todos. Además que es muy sencillo hacerla y económico.

Ingredientes

8 porciones
  • 3 tazas de agua
  • 1 kilo de zanahoria
  • 1 poro
  • 1 jitomate
  • 1/4 cebollas
  • 2 cubos de consomé de pollo en polvo
  • 1 cucharada de aceite de oliva extra virgen
  • al gusto de queso panela, en cubitos

Preparación

Coloca a fuego la olla express con agua.
Pela las zanahorias y córtarlas, limpia el poro.
Agrega a la olla las zanahorias, poro, jitomate, cebolla y tapa; cuando empieza a sonar cocina 15 min y apaga.
Cuando esté fría, destapa y licúa las verduras. Quitando la piel del jitomate.
En una olla vierte la cucharada de aceite oliva extra virgen y agrega la mezcla de la licuadora.
Vierte agua de la cocción y los cubitos de consomé de pollo en polvo; deja que hierva y apaga.

PRESENTACIÓN

Sirve con cubitos de queso panela.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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Calificaciones (3)
Diana Torija
15/01/2020 19:36:28
Muuuy rica!
Maureen Oliveras
12/02/2018 09:55:06
Rápido, sano y delicioso .!!! De mis favoritas
Tere Lorenzo
01/02/2018 14:45:15
Deliciosa, felicidades!!!

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