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Lorenza Ávila

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Receta de Sopa Fría de Melón
Receta

Sopa Fría de Melón

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Aunque suena poco tradicional, esta sopa fría de melón puede ser un platillo delicioso para empezar una comida o como un postre.
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Ingredientes

6 porciones
  • 3 melones, maduros
  • 2 cucharadas de miel
  • 1/4 tazas de jugo de limón
  • 1/2 tazas de jugo de naranja
  • 1/4 tazas de vino oporto

Preparación

Corte los melones y quiteles las semillas. Vacíe la pulpa.
Corte en trozos la pulpa de melón y pásela por un procesador de alimentos. Agregue la miel, el jugo de limón, el jugo de naranja y el Oporto. Procese hasta que quede una mezcla homogénea.
Refrigere al menos 1 hora.

PRESENTACIÓN

Se puede servir en los medios melones como si fueran un plato hondo.

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Información nutricional

Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Energía
43.9
kcal
2.2%
Carbohidrato, por diferencia
10.2
g
3.4%
Proteína
0.7
g
1.4%
Lípido total (grasa)
0.2
g
0.31%
100
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