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Valery Terán

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Receta de Sopa Fría de Melón al Yoghurt
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Receta

Sopa Fría de Melón al Yoghurt

20 minutos
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Si quieres prepararle algo muy especial a tu mamá, prueba en hacerle esta receta de una rica sopa de melón con yoghurt.
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Sopa Fría de Melón al Yoghurt
Si quieres prepararle algo muy especial a tu mamá, prueba en hacerle esta receta de una rica sopa de melón con yoghurt.

Ingredientes

  • 1 pieza de melón
  • 300 mililitros de yoghurt natural sin azúcar
  • 1 cucharadita de curry en polvo
  • 1 taza de caldo de pollo desgrasado
  • 1 taza de agua
  • 2 piezas de tortillas de maíz
  • 1 cucharada de aceite vegetal
  • sal y pimienta negra al gusto

Preparación

Calienta el caldo de pollo en una olla y agrega el curry. Deja cocinar hasta que hierva y retira del fuego. Reserva.
Muele medio melón sin semillas con el agua y cuela para obtener una mezcla espesa pero lisa.
Agrega el yoghurt a la mezcla del curry y la de melón. Sazona con sal y pimienta. Refrigera.

PRESENTACIÓN

Utiliza el otro medio melón sin semillas. Sirve fría con trozos picados de melón y las tortillas de maíz un poco fritas como guarnición.

TIPS

Si quieres prepararle algo muy especial a tu mamá, prueba en hacerle esta receta de una rica sopa de melón con yoghurt.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Calorías
400
kcal
20%
Carbohidratos
28.2
g
9.4%
Proteínas
20.4
g
41%
Lípidos
23.1
g
35%
Fibra dietética
0.0
g
0.0%
Azúcares
23.3
g
26%
Colesterol
51.6
mg
17%
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