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Valery Terán

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Receta de Sopa Fría de Melón al Yoghurt
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Receta

Sopa Fría de Melón al Yoghurt

20 minutos
Baja
1 porción
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Si quieres prepararle algo muy especial a tu mamá, prueba en hacerle esta receta de una rica sopa de melón con yoghurt.

Ingredientes

  • 1 pieza de melón
  • 300 mililitros de yoghurt natural sin azúcar
  • 1 cucharadita de curry en polvo
  • 1 taza de caldo de pollo desgrasado
  • 1 taza de agua
  • 2 piezas de tortillas de maíz
  • 1 cucharada de aceite vegetal
  • sal y pimienta negra al gusto

    Preparación

    Calienta el caldo de pollo en una olla y agrega el curry. Deja cocinar hasta que hierva y retira del fuego. Reserva.
    Muele medio melón sin semillas con el agua y cuela para obtener una mezcla espesa pero lisa.
    Agrega el yoghurt a la mezcla del curry y la de melón. Sazona con sal y pimienta. Refrigera.

    PRESENTACIÓN

    Utiliza el otro medio melón sin semillas. Sirve fría con trozos picados de melón y las tortillas de maíz un poco fritas como guarnición.

    TIPS

    Para desgrasar el caldo de pollo: prepara el caldo de pollo y deja enfriar. Mete al refrigerador. Al siguiente día, retira la capa de grasa que se acumula en la parte de arriba.

    ¿Cocinaste esta receta?

    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    400
    kcal
    20%
    Carbohidratos
    28.2
    g
    9.4%
    Proteínas
    20.4
    g
    41%
    Lípidos
    23.1
    g
    35%
    Fibra dietética
    0.0
    g
    0.0%
    Azúcares
    23.3
    g
    26%
    Colesterol
    51.6
    mg
    17%
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