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Emilia Molinari

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Receta de Sopa Hortelana con Pollo
Receta

Sopa Hortelana con Pollo

30 min
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Riquísima sopa, con las verduras, pasta y el pollo es una comida completa.

Ingredientes

8 porciones
  • 100 gramos de cebolla picada
  • 200 gramos de poro picado
  • 150 gramos de zanahoria picadas
  • 150 gramos de apio
  • 300 gramos de papa en cubos
  • 200 gramos de col blanca picada
  • 50 gramos de pasta de tornillos
  • 1 pechuga de pollo
  • 50 gramos de mantequilla

    Preparación

    En una cacerola dorar el pollo con la mantequilla por los 2 lados. Retirarlo y agregar todas las verduras, menos las papas y saltearlas a que empiecen a dorar. Agregar las papas, el pollo y 2 litros de agua. Sazonar con sal y pimienta y cocinar tapado hasta que las verduras esten suaves y el pollo cocido.
    Retirar el pollo, cortar en cubitos y regresarlo a la sopa. Cuando esté hirviendo agregar la pasta y cocinar hasta que esté en su punto. Rectificar la sazón y servir.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    171
    kcal
    8.5%
    Carbohidratos
    20.8
    g
    6.9%
    Proteínas
    9.1
    g
    18%
    Lípidos
    6.2
    g
    9.5%
    Fibra dietética
    3.0
    g
    5.9%
    Azúcares
    3.2
    g
    3.6%
    Colesterol
    29.4
    mg
    9.8%
    Esha
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    Calificaciones (1)
    Blanca Salido Macias
    08/11/2013 21:37:24
    muy saludable facil de hacer

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