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Emilia Molinari
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Receta de Sopa Hortelana con Pollo
Receta

Sopa Hortelana con Pollo

30 min
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Riquísima sopa, con las verduras, pasta y el pollo es una comida completa.

Ingredientes

8 porciones
  • 100 gramos de cebolla picada
  • 200 gramos de poro picado
  • 150 gramos de zanahoria picadas
  • 150 gramos de apio
  • 300 gramos de papa en cubos
  • 200 gramos de col blanca picada
  • 50 gramos de pasta de tornillos
  • 1 pechuga de pollo
  • 50 gramos de mantequilla

Preparación

En una cacerola dorar el pollo con la mantequilla por los 2 lados. Retirarlo y agregar todas las verduras, menos las papas y saltearlas a que empiecen a dorar. Agregar las papas, el pollo y 2 litros de agua. Sazonar con sal y pimienta y cocinar tapado hasta que las verduras esten suaves y el pollo cocido.
Retirar el pollo, cortar en cubitos y regresarlo a la sopa. Cuando esté hirviendo agregar la pasta y cocinar hasta que esté en su punto. Rectificar la sazón y servir.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Calorías
171
kcal
8.5%
Carbohidratos
20.8
g
6.9%
Proteínas
9.1
g
18%
Lípidos
6.2
g
9.5%
Fibra dietética
3.0
g
5.9%
Azúcares
3.2
g
3.6%
Colesterol
29.4
mg
9.8%
Esha
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Calificaciones (1)
Blanca Salido Macias
08/11/2013 21:37:24
muy saludable facil de hacer

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