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Receta de Sopa Poblana con Champiñones y Elote
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Sopa Poblana con Champiñones y Elote

30 minutos
Baja
porciones 6
8
Esta sopa poblana es exquisita con su delicioso sabor a pollo y vegetales podrás cautivar a familia y amigos. Se complementa con los champiñones y granos de elote que la hacen aún más rica.

Ingredientes

  • 2 cucharadas de aceite
  • 1 diente de ajo finamente picado
  • 2 cucharadas de cebolla finamente picada
  • 2 piezas de chile poblano asado, desvenado sin semillas
  • 2 tazas de champiñón limpio y rebanado
  • 1/2 taza de grano de elote cocido
  • 2 litros de agua
  • 3 cubos de Knorr® Suiza Caldo de Pollo
  • 1 1/2 tazas de queso panela en cubos

    Preparación

    Calentar el aceite en una olla y freír el ajo y la cebolla hasta acitronar.
    Añadir las rajas de poblano, los champiñones y los granitos de elote, cocinar a fuego medio alto moviendo constantemente hasta que los champiñones estén suaves.
    Verter el agua y los cubos de Knorr® Suiza Caldo de Pollo, dejar que hierva.
    Al hervir, bajar el fuego y dejar cocinar de 5 a 8 minutos más.
    Servir y acompañar con cubitos de queso panela.

    TIPS

    Puedes añadir un poco de flor de calabaza.

    ¿Cocinaste esta receta?

    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    166
    kcal
    8.3%
    Carbohidratos
    10.0
    g
    3.3%
    Proteínas
    20.3
    g
    41%
    Lípidos
    5.0
    g
    7.8%
    Fibra dietética
    1.0
    g
    2.0%
    Azúcares
    4.5
    g
    5.0%
    Colesterol
    6.6
    mg
    2.2%
    Califica esta Receta.
    Calificaciones (8)
    155288101740469
    2018-02-13T19:14:38.00-06
    Esta riquísima, ya la hice,muy buena
    Yurai Chable
    2018-01-24T20:21:13.00-06
    Muy rico!!
    Cesar Chavez
    2018-01-14T08:20:11.00-06
    Sabrosa rica
    Isabel Flores
    2017-12-19T03:57:18.00-06
    Me encanta
    Ana María Sánchez
    2017-11-29T17:40:30.00-06
    Sencilla, natural y rápida. Riquísima !!!
    Ver más
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