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Receta de Sopa Poblana con Champiñones y Elote
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Receta de Sopa Poblana con Champiñones y Elote
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Sopa Poblana con Champiñones y Elote

50 min
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Esta sopa poblana es exquisita con su delicioso sabor a pollo y vegetales podrás cautivar a familia y amigos. Se complementa con los champiñones y granos de elote que la hacen aún más rica.
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Sopa Poblana con Champiñones y Elote
Esta sopa poblana es exquisita con su delicioso sabor a pollo y vegetales podrás cautivar a familia y amigos. Se complementa con los champiñones y granos de elote que la hacen aún más rica.

Ingredientes

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  • 2 cucharadas de aceite
  • 1 diente de ajo finamente picado
  • 2 cucharadas de cebolla finamente picada
  • 2 piezas de chile poblano asado, desvenado sin semillas
  • 2 tazas de champiñón limpio y rebanado
  • 1/2 taza de grano de elote cocido
  • 2 litros de agua
  • 3 cubos de Knorr® Suiza Caldo de Pollo
  • 1 1/2 tazas de queso panela en cubos
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Sopa Poblana con Champiñones y Elote

Preparación

Calentar el aceite en una olla y freír el ajo y la cebolla hasta acitronar.
Añadir las rajas de poblano, los champiñones y los granitos de elote, cocinar a fuego medio alto moviendo constantemente hasta que los champiñones estén suaves.
Verter el agua y los cubos de Knorr® Suiza Caldo de Pollo, dejar que hierva.
Al hervir, bajar el fuego y dejar cocinar de 5 a 8 minutos más.
Servir y acompañar con cubitos de queso panela.
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TIPS

"Puedes añadir un poco de flor de calabaza."

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Calificaciones (3)
Irma Vazquez
2017-08-21T16:36:00.00-06
Riquísima gracias y muy fácil
Raquel Galicia Sanchez
2017-08-15T12:24:28.00-06
Muy buenas recetas, Felicidades y gracias!
Vianney H V
2017-04-18T19:15:01.00-06
la carne queda con un sabor muy rico .. mas bien todo me encanto !!
INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Sopa Poblana con Champiñones y Elote

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
166
kcal
8.3%
166 kcal
Carbohidratos
10.0
g
3.3%
10.0 g
Proteinas
20.3
g
41%
20.3 g
Lípidos
5.0
g
7.8%
5.0 g
Fibra dietética
1.0
g
2.0%
1.0 g
Azúcares
4.5
g
5.0%
4.5 g
Colesterol
6.6
mg
2.2%
6.6 mg
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