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Receta de Sopa Tarasca con Aguacate
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Sopa Tarasca con Aguacate

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La sopa tarasca es un platillo tradicional del estado de Michoacán con su rico sabor a pollo y frijol, además del toque picosito que le da el guajillo; no dudes en prepararla para tu familia.
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Ingredientes

4 porciones
  • 1 chile guajillo, sin semillas y remojado en agua caliente
  • 2 tazas de frijol negro, cocido
  • 2 tazas de agua
  • 1 cubo de Knorr® suiza caldo de pollo
  • 1/4 cebollas, en trozos
  • 1 diente de ajo
  • 1 cucharada de aceite
  • 4 cucharadas de crema, reducida en grasa
  • 1 aguacate, rebanado

Preparación

Licúa el chile guajillo con los frijoles, agua, el cubo de Knorr® Suiza Caldo de Pollo, cebolla y el ajo. Cuela.
Calienta el aceite en una olla y vierte los frijoles licuados. Cocina a fuego medio alto moviendo constantemente hasta que suelte el hervor.
Al momento de servir, acompaña cada plato con crema y rebanadas de aguacate.

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Información nutricional

Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Energía
157.5
kcal
7.88%
Carbohidrato, por diferencia
23
g
7.67%
Proteína
7.8
g
15.6%
Lípido total (grasa)
4.3
g
6.62%
100
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betty piñon
05/02/2018 20:33:03
👍🏼

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