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Receta de caldito de fideos con huevo
Receta

caldito de fideos con huevo

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Es la sopita como le decíamos que nos preparaba nuestra madre cuando éramos chicos pues nos encantaba ya que lleva huevo y fideos en casa todos mis hermanos (10) aparte de mi la preparamos cuando nos sentimos decaídos pues decimos que nos levanta el ánimo y nos encanta así mismo como nuestra madre nos las preparabas de generación en generación la preparamos yo se las preparo a mis hijos a ellos les encanta y es algo que comeríamos siempre por su rapidez y por el contenido y sobre todo su rico sabor.

Ingredientes

5 porciones
  • 1 1/2 litros de agua
  • 1 diente de ajo machacado
  • 1/4 de pieza de cebolla finamente picada
  • 1 sobre de pasta de fideo
  • 1/2 bolsa de pasta de fideo
  • 1 pieza de caldo de pollo en cubo
  • 1/4 de cucharadita de sal
  • bolitas de masa muy pequeñas del tamaño de una canica
  • 2 piezas de huevo batido
  • 2 piezas de cebollita cambray finamente picada
  • 2 cucharadas de cilantro picado para decorar

    Preparación

    Coloco el agua en una cacerola a hervir con el ajo y la cebolla.
    Agrego mi sobre de fideos y los fideos adicionales junto con el cubito de caldo de pollo y la sal, dejo hervir por 5 minutos.Al transcurrir le agrego mis bolitas de masa y cocino por 5 minutos más.
    Apago el fuego y le agrego los huevos batidos. Decoro con la cebolla en rama y el cilantro.

    PRESENTACIÓN

    Puedes acompañar con unas gorditas fritas pequeñas y queso panela si deseas un sabor adicional.

    TIPS

    Lo podemos acompañar con pan tostado o pan de ajo y comer inmediatamente para disfrutar su rico sabor y recién hecho mejor.

    ¿Cocinaste esta receta?

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    1.2
    kcal
    0.1%
    Carbohidratos
    0.2
    g
    0.1%
    Proteínas
    0.1
    g
    0.3%
    Lípidos
    0.0
    g
    0.0%
    Fibra dietética
    0.2
    g
    0.3%
    Azúcares
    0.1
    g
    0.1%
    Colesterol
    0.0
    mg
    0.0%
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