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Maria Carrillo

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Receta de Codito al Estilo Mamá
Receta

Codito al Estilo Mamá

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Esta receta lleva generación tras generación el sazón de mamá.
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Ingredientes

5 porciones
  • 1 paquete de pasta de coditos, La Moderna
  • 1 cucharada de aceite
  • 3 huevos, cocido
  • 1 pizca de pimienta
  • 1 pizca de sal
  • 200 gramos de crema
  • 5 salchichas, cortada en rodajas
  • 1 pimiento morrón amarillo, pequeño
  • 1 pimiento morrón rojo, pequeño
  • perejil

Preparación

Se cuece la pasta La moderna con un poco de aceite para que no se pegue. Escurre.
Se licúa la yema de huevo con pimienta, la crema y sal.
Se incorpora la pasta con lo licuado muy bien para que agarre el sabor después se deja un poco al fuego se apaga.
Lista para servir y decorar el platillo se pone una porción de codo,alrededor salchicha alternado con rajitas de huevo,en la parte de arriba se decora con el chile morrón rojo y amarillo en rajas pequeñas y perejil disperso como se quiera.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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