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Receta de Coditos en Salsa de Frijol con Bolitas de Masa
Victoria

Victoria Romer Paredes

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Receta
1

Coditos en Salsa de Frijol con Bolitas de Masa

10 minutos
Baja
porciones 4
1
Prueba esta deliciosa receta de sopa de coditos en salsa de frijol, acompañadas de unas bolitas de masa.Es muy fácil de hacer.

Ingredientes

  • 1 paquete de pasta de coditos La Moderna
  • 1 pieza de chile morita asado
  • 1 hoja de aguacate asada
  • 1 diente de ajo chico
  • 1/4 de pieza de cebolla
  • 1 taza de frijol molido
  • 100 mililitros de crema ácida
  • 100 gramos de masa de maíz
  • 1 cucharada de manteca de cerdo
  • 2 cucharadas de queso añejo rallado
  • 1 cucharada de epazote picado
  • 2 cucharadas de mantequilla

    Preparación

    Asamos el chile morita y la hoja de aguacate.
    Licuamos el frijol con el ajo,cebolla,chile morita y hoja de aguacate.
    En una cacerola al fuego con la mantequilla, sazonamos el frijol con los ingredientes por 5 minutos y calienta a fuego lento.
    En otra cacerola hervimos el agua, agregamos la sal al momento, la pasta y calienta por 5 minutos.
    en un tazon ponemos la masa,epazote,manteca , queso añejo rayado mezclamos y formamos las bolitas
    regresamos a la salsa de frijol agregamos las bolitas de masa dejamos al fuego por 5 minutos.
    Agregamos la crema y mezclamos.
    Bañamos los coditos y adornamos con un poco queso añejo.

    PRESENTACIÓN

    Servimos en plato sopero y a disfrutar.

    TIPS

    Puedes adornar con una rebanada de queso panela.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    291
    kcal
    15%
    Carbohidratos
    34.5
    g
    11%
    Proteínas
    9.5
    g
    19%
    Lípidos
    13.4
    g
    21%
    Fibra dietética
    7.2
    g
    14%
    Azúcares
    0.7
    g
    0.8%
    Colesterol
    27.6
    mg
    9.2%
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