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Receta de Coditos en Salsa de Huitlacoche
Receta

Coditos en Salsa de Huitlacoche

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Prueba esta deliciosa sopa de pasta, el huitlacoche le da un toque diferente a tu platillo.

Ingredientes

6 porciones
  • 1 bolsa de pasta de coditos, N° 4 La Moderna
  • 1 taza de huitlacoche
  • 1 taza de leche de vaca
  • 1 diente de ajo
  • 1 rama de epazote
  • 100 mililitros de crema
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • quesos, al gusto para decorar
  • 1 chile cuaresmeño, en rajas
  • sal
  • 1/2 cebollas
  • consomés en polvo

Preparación

Licuamos el huitlacoche con el ajo ,la cebolla y la leche.
En una cacerola con agua cocemos la pasta por 5 minutos.
Calentamos una cacerola con la mantequilla y agregamos el huitlacoche licuado.
Dejamos hervir y le ponemos la rama de epazote.
Agregamos la crema,sazonamos con sal y consomé en polvo.
Servimos la pasta y bañamos con la salsa de huitlacoche.
Adornamos con el queso rebanadas de cebolla y la rajita de chile cuaresmeño.

PRESENTACIÓN

En plato sopero para disfrutar la salsa adorna con el queso rebanadas de cebolla y la rajita yo le puse una flor para cambiar el color.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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