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Gloria Reyes

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Receta

Fetuccine con Botarga de Atún

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Prepara esta rica pasta con atún, aceite de oliva y jitomate cherry, es muy fácil de preparar y lo mejor es que el sabor es delicioso. ¿Que esperas para probarla?

Ingredientes

4 porciones
  • 330 gramos de fetuccini La Moderna®
  • 45 gramos de botarga de atún
  • 210 gramos de jitomate cherry
  • 4 cucharadas de aceite de oliva
  • al gusto de sal

    Preparación

    Hierve la pasta en una cazuela con bastante agua y sal, hasta que este al dente.
    Pela el ajo y dora a fuego bajito con 4 cucharadas de aceite; elimina el ajo, Vierte en la sartén un cucharon de agua de la cocción de la pasta.
    Añade la botarga pelada y rallada y mezcla bien, agrega los tomatitos lavados y cortados a la mitad y sofríelos brevemente . Incorpora la pasta colada, mezcla y deja enfríar antes de servir.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    328
    kcal
    16%
    Carbohidratos
    61.4
    g
    20%
    Proteínas
    13.8
    g
    28%
    Lípidos
    1.6
    g
    2.5%
    Fibra dietética
    2.1
    g
    4.1%
    Azúcares
    4.3
    g
    4.7%
    Colesterol
    5.3
    mg
    1.8%
    Esha
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