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Gloria Reyes

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Receta

Fetuccine con Botarga de Atún

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Prepara esta rica pasta con atún, aceite de oliva y jitomate cherry, es muy fácil de preparar y lo mejor es que el sabor es delicioso. ¿Que esperas para probarla?

Ingredientes

4 porciones
  • 330 gramos de fetuccini La Moderna®
  • 45 gramos de botarga de atún
  • 210 gramos de jitomate cherry
  • 4 cucharadas de aceite de oliva
  • al gusto de sal

Preparación

Hierve la pasta en una cazuela con bastante agua y sal, hasta que este al dente.
Pela el ajo y dora a fuego bajito con 4 cucharadas de aceite; elimina el ajo, Vierte en la sartén un cucharon de agua de la cocción de la pasta.
Añade la botarga pelada y rallada y mezcla bien, agrega los tomatitos lavados y cortados a la mitad y sofríelos brevemente . Incorpora la pasta colada, mezcla y deja enfríar antes de servir.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Calorías
328
kcal
16%
Carbohidratos
61.4
g
20%
Proteínas
13.8
g
28%
Lípidos
1.6
g
2.5%
Fibra dietética
2.1
g
4.1%
Azúcares
4.3
g
4.7%
Colesterol
5.3
mg
1.8%
Esha
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