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Receta de Fideo con Jitomates Asados al Ajo
Receta

Fideo con Jitomates Asados al Ajo

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Prueba esta sopa de fideo con jitomates asados y ajo. Es una comfortante sopa de pasta con un rico sabor casero que se sirve en las casas mexicanas. Va preparada con un rico caldo de pollo. Los jitomates y ajos sueltan sus aromas ya que al asarlos concentramos los sabores haciendo que esta sea una sopa con cuerpo y un delicioso sabor casero que no podrás resistir.
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Ingredientes

5 porciones
  • 1 paquete de pasta, fideo
  • 6 jitomates guaje
  • 1/2 cucharadas de ajo, picado finamente
  • 1/2 cebollas
  • 1 chile chipotle adobado
  • 1/2 litros de caldo de pollo

Preparación

Poner a asar los jitomates junto con la cebolla y el ajo hasta que estén bien dorados y reservar.
Freír la sopa de fideo con un poco de aceite.
Licuar los ingredientes que asaste con eñ caldo de pollo.
Poner el caldo a hervir, cuando rompa el hervor añadir el fideo.

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