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David Medina

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Receta de Fideo Estilo Japonés
Receta

Fideo Estilo Japonés

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20 min
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Esta receta esta enfocada a las personas que gustan de los fideos estilo japonés, que les gusta experimentar con la comida. Es una receta que puedes preparar al gusto, ya que puede variar el gusto por lo salado o por determinado ingrediente.

Ingredientes

8 porciones
  • 1 paquete de pasta de fideo
  • 50 mililitros de soya
  • 12 piezas de alga nori
  • 100 gramos de cebollín
  • 100 gramos de champiñón
  • 700 gramos de pechuga de pollo
  • 1 litro de agua
  • 1 cucharada de jugo Maggi
  • 4 piezas de huevo
  • al gusto de sazonador de pollo
  • 2 cucharadas de aceite

    Preparación

    Remoja el fideo en un primer bowl metálico lleno de agua. Después de 10 min calienta el agua con el fideo hasta hervir y deja reposar. Posteriormente escurrir.
    Vierte en un segundo bowl el cebollín finamente picado, los champiñones frescos partidos en rodajas, 4 hojas de algas secas cortadas rectángulos pequeños, la 5 cucharadas de salsa de soya y 3 pizcas de sazonador.
    Vierte un litro de agua en el segundo bowl y calienta a fuego fuerte hasta hervir. Cuando el agua este hirviendo bajar la flama.
    Sazona el pollo con Jugo Maggi y sazonado para pollo.
    Cocina el pollo en una sartén con aceite. Al terminar de cocinar, deja calentando a fuego lento en la sartén.
    Vierte lo siguientes ingredientes en el tazón en el siguiente orden: 1. Fideos. 2. Caldo caliente. 3. Pechugas de pollo calientes (AL GUSTO). 4. Un huevo CRUDO sobre una zona donde haya menos fideos (Esto es para que el mismo calor del caldo y cocine el huevo dentro del mismo caldo). 5. Una hoja de alga seca cortada en cuadros. 5. Esparcir sazonador sobre todo.

    PRESENTACIÓN

    La presentación dependerá mucho de la forma y el cuidado con el que viertas todo en el tazón. Sirve MUY, MUY CALIENTE.

    TIPS

    Puedes agregar más tipos de carne, verduras, sazonadores, etc. Siempre y cuando se respete el uso de fideos, salsa de soya, algas marinas y cebollín.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    186
    kcal
    9.3%
    Carbohidratos
    1.6
    g
    0.5%
    Proteínas
    28.3
    g
    57%
    Lípidos
    6.8
    g
    10%
    Fibra dietética
    0.4
    g
    0.7%
    Azúcares
    0.9
    g
    1.0%
    Colesterol
    74.4
    mg
    25%
    Esha
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