En esta receta combiné dos de mis comidas favoritas la sopa de fideo y el mole. Y la decoré con ingredientes que me encantan. Seguramente a ustedes también les encantará.
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Ingredientes6 porciones
Preparación
Freir el fideo sin que se queme y escurrirlo sobre papel absorbente.
Prepara una salsa poniendo en la licuadora el ajo. la cebolla. el jitomate, el consomé y el agua.
Poner en una olla la salsa para cocer.
Cuando la salsa este lista poner el fideo seco y el mole. Revolver.
Dejar a fuego lento hasta que se evapore la salsa. No revolver para que no se bata.
Poner en un molde de gelatina una cama de fideos, después una cama de queso picado y una cama de fideos.
Desmoldar sobre un platón.
Decorar con rebanadas de aguacate crema, rebanadas de chile y ajonjolí.
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