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Receta de Fideos con Chipotle y Pollo
Receta

Fideos con Chipotle y Pollo

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La sopa de fideos es una tradición en mi familia, lo que comenzo como un ensayo termino siendo la especialidad de la casa

Ingredientes

4 porciones
  • 1/2 paquete de pasta de fideo N°2 La Moderna
  • 3 cucharadas de aceite de maíz
  • 2 piezas de tomate medianos, crudos, lavados y sin semillas
  • 2 piezas de chile chipotle medianos sin semillas
  • 1 pieza de papa mediana picada en cubos
  • 1 pieza de pechuga de pollo sin hueso cruda y picada en cubos
  • 1 diente de ajo grande, pelado
  • 2 cubos de consomé de pollo
  • cilantros lavado y picado al gusto
  • 100 gramos de cebolla picada
  • 1.5 litros de agua
  • aguacates para decorar en cubos o rajas

    Preparación

    Quitar las semillas de los tomates y los chiles chipotles .Lavar y picar la papa, el cilantro y el pollo en cubos.
    Licuar los tomates con los chiles chipotles, un chorrito de agua y el diente de ajo. Si es necesario cuela.
    Calienta el aceite y fríe la cebolla y el fideo hasta que este ligeramente dorado.
    Agrega lo que licuaste, el agua y los cubos de consomé de pollo hasta disolver por completo y tenga un color rojo intenso.
    Añade el pollo y las papas picadas, tapa la cacerola y calienta por 15 minutos a fuego alto o hasta que la papa este suave; agrega el cilantro y hierve por 2 minutos más.
    Retira del fuego, sirve y decora con el aguacate.

    PRESENTACIÓN

    Decora tu platillo con cubos o rajas de aguacate

    TIPS

    Si a los comensales les gusta con más sal, se debe rectificar el sabor en el paso numero 10. Se puede agregar cubos de queso panela. También se acompaña con tortillas o tostadas.

    ¿Cocinaste esta receta?

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    91.2
    kcal
    4.6%
    Carbohidratos
    2.3
    g
    0.8%
    Proteínas
    0.3
    g
    0.6%
    Lípidos
    9.5
    g
    15%
    Fibra dietética
    0.4
    g
    0.9%
    Azúcares
    1.1
    g
    1.2%
    Colesterol
    0.0
    mg
    0.0%
    Esha
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    Calificaciones (6)
    Anónimo
    07/08/2015 13:55:08
    Deli Deli !!! hay que prepararla
    Anónimo
    21/07/2015 16:32:40
    Excelente opción !! Los fideos por si solos son ricos con esta idea mucho mas, la idea del queso me encanto mmmhhhh a prepararla!!!
    Anónimo
    21/07/2015 13:54:56
    Buenisima!!!!! Se ve deliciosa asi q manos ha la obra!!!
    Anónimo
    21/07/2015 11:14:38
    Alicia Se ve deliciosa ;) vamos a probar
    Anónimo
    21/07/2015 10:41:48
    No puede faltar en casa Rápida, fácil y con un excelente toque de sabor!!! Pruébala!!!
    Ver más

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