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Gabriela Morales

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Macarrones con Queso Gratinados

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¡Los macarrones con queso más ricos que podrás probar! Se preparan con una salsa blanca aromatizada con mostaza, nuez moscada, gratinados con queso cheddar, queso gruyere y queso parmesano. Son tan suaves y deliciosos que no vas a poder dejar de comer.
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Ingredientes

10 porciones
  • 1 cucharadita de aceite de oliva
  • 1/2 taza de mantequilla cortada en cubos
  • 1/2 taza de cebolla blanca finamente picada
  • 2 dientes de ajo finamente picado
  • 1/4 de taza de harina
  • 2 tazas de leche entera
  • 1 taza de media crema
  • 2 cucharadas de mostaza Dijon
  • 1 pizca de nuez moscada
  • 1 pizca de sal
  • 1 pizca de pimienta
  • 3 tazas de codito de pasta macarrones precocidos en agua con mantequilla y sal
  • 1 taza de queso cheddar rallado
  • 1 taza de queso gruyere rallado
  • 1 taza de queso parmesano rallado

    Preparación

    Precalienta el horno a 200°C.
    Calienta una ollita a fuego medio con el aceite, agrega la mantequilla, la cebolla, el ajo, cocina 5 minutos. Añade la harina y mueve hasta que tome un color dorado, añade la leche, agrega la media crema, la mostaza Dijon, la nuez moscada, sazona a tu gusto con sal y pimienta.
    Agrega los macarrones con la mitad de los quesos, cocina 5 minutos hasta que espesen, sirve los macarrones en un recipiente hondo para horno, cubre con los quesos restantes.
    Hornea durante 10 minutos para que los quesos gratinen.
    Retira del horno, sirve y disfruta.

    PRESENTACIÓN

    Sirve los macarrones y acompaña con un poco de queso.

    TIPS

    Puedes dejar que los macarrones se cocinen en la misma salsa blanca, solamente agrega un poco más de agua o leche a la salsa para que se cocinen bien.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    535
    kcal
    27%
    Carbohidratos
    29.1
    g
    9.7%
    Proteínas
    27.4
    g
    55%
    Lípidos
    35.9
    g
    55%
    Fibra dietética
    3.0
    g
    5.9%
    Azúcares
    2.2
    g
    2.4%
    Colesterol
    108
    mg
    36%
    Esha
    Califica esta receta
    Calificaciones (5)
    Sombrerero Loco
    21/11/2018 13:54:49
    Excelente!
    Florencia Resendiz
    21/11/2018 11:44:47
    Para mañana que es Thanksgiving, lo voy hacer 😊
    Maria Luisa Cervantes Gaytan
    26/07/2018 14:17:36
    La boy a hacer el fin de semana
    Libia Pinto
    09/08/2017 06:21:22
    Excelente
    Staff
    27/03/2017 16:24:47
    exquisitos!!!!

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