Macarrones con Queso Gratinados

Name: Macarrones con Queso Gratinados
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Yield: 10
Cuisine: Internacional
Ingredients: 1 cucharadita de aceite de oliva; 1/2 taza de mantequilla cortada en cubos; 1/2 taza de cebolla blanca finamente picada; 2 dientes de ajo finamente picado; 1/4 de taza de harina; 2 tazas de leche entera; 1 taza de media crema; 2 cucharadas de mostaza Dijon; 1 pizca de nuez moscada; 1 pizca de sal; 1 pizca de pimienta; 3 tazas de codito de pasta macarrones precocidos en agua con mantequilla y sal; 1 taza de queso cheddar rallado; 1 taza de queso gruyere rallado; 1 taza de queso parmesano rallado

50 minutos

Baja

10 porciones

Gabriela Morales

¡Los macarrones con queso más ricos que podrás probar! Se preparan con una salsa blanca aromatizada con mostaza, nuez moscada, gratinados con queso cheddar, queso gruyere y queso parmesano. Son tan suaves y deliciosos que no vas a poder dejar de comer.

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Ingredientes

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Preparación

Precalienta el horno a 200°C.

Calienta una ollita a fuego medio con el aceite, agrega la mantequilla, la cebolla, el ajo, cocina 5 minutos. Añade la harina y mueve hasta que tome un color dorado, añade la leche, agrega la media crema, la mostaza Dijon, la nuez moscada, sazona a tu gusto con sal y pimienta.

Agrega los macarrones con la mitad de los quesos, cocina 5 minutos hasta que espesen, sirve los macarrones en un recipiente hondo para horno, cubre con los quesos restantes.

Hornea durante 10 minutos para que los quesos gratinen.

Retira del horno, sirve y disfruta.

PRESENTACIÓN

Sirve los macarrones y acompaña con un poco de queso.

TIPS

Puedes dejar que los macarrones se cocinen en la misma salsa blanca, solamente agrega un poco más de agua o leche a la salsa para que se cocinen bien.