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Macarrones con Queso Gratinados

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¡Los macarrones con queso más ricos que podrás probar! Se preparan con una salsa blanca aromatizada con mostaza, nuez moscada, gratinados con queso cheddar, queso gruyere y queso parmesano. Son tan suaves y deliciosos que no vas a poder dejar de comer.
Conoce más sobre Gabriela Morales

Ingredientes

10 porciones
  • 1 cucharadita de aceite de oliva
  • 1/2 tazas de mantequilla, cortada en cubos
  • 1/2 tazas de cebolla blanca, finamente picada
  • 2 dientes de ajo, finamente picado
  • 1/4 tazas de harina
  • 2 tazas de leche entera
  • 1 taza de media crema
  • 2 cucharadas de mostaza Dijon
  • 1 pizca de nuez moscada
  • 1 pizca de sal
  • 1 pizca de pimienta
  • 3 tazas de codito de pasta macarrones, precocidos en agua con mantequilla y sal
  • 1 taza de queso cheddar, rallado
  • 1 taza de queso gruyere, rallado
  • 1 taza de queso parmesano, rallado

Preparación

Precalienta el horno a 200°C.
Calienta una ollita a fuego medio con el aceite, agrega la mantequilla, la cebolla, el ajo, cocina 5 minutos. Añade la harina y mueve hasta que tome un color dorado, añade la leche, agrega la media crema, la mostaza Dijon, la nuez moscada, sazona a tu gusto con sal y pimienta.
Agrega los macarrones con la mitad de los quesos, cocina 5 minutos hasta que espesen, sirve los macarrones en un recipiente hondo para horno, cubre con los quesos restantes.
Hornea durante 10 minutos para que los quesos gratinen.
Retira del horno, sirve y disfruta.

PRESENTACIÓN

Sirve los macarrones y acompaña con un poco de queso.

TIPS

Puedes dejar que los macarrones se cocinen en la misma salsa blanca, solamente agrega un poco más de agua o leche a la salsa para que se cocinen bien.

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Información nutricional

Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Energía
264.2
kcal
13.21%
Carbohidrato, por diferencia
20.2
g
6.73%
Proteína
11.7
g
23.4%
Lípido total (grasa)
15.1
g
23.23%
100
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Calificaciones (6)
Olivia Peinado
07/02/2021 09:23:16
Están deliciosos!!!
Sombrerero Loco
21/11/2018 13:54:49
Excelente!
Florencia Resendiz
21/11/2018 11:44:47
Para mañana que es Thanksgiving, lo voy hacer 😊
Maria Luisa Cervantes Gaytan
26/07/2018 14:17:36
La boy a hacer el fin de semana
Libia Pinto
09/08/2017 06:21:22
Excelente
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