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Emma Lopez

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Receta de Pasta y Calabazas
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Emma Lopez

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Receta de Pasta y Calabazas
Receta
1

Pasta y Calabazas

40 minutos
Baja
4 porciones
2
Esta receta es ideal para niños y grandes que quieren incorporar las verduras en su dieta diaria. Con una alto contenido nutricional para chicos y grandes.

Ingredientes

  • 1 paquete de pasta penne La Moderna
  • 3 piezas de calabaza italiana
  • 1/2 pieza de pendiente finamente picada
  • 1/2 pieza de pimiento morrón rojo picado
  • 1 diente de ajo picado
  • aceites de oliva cantidad necesaria
  • hierbas finas al gusto
  • 1 pizca de sal
  • quesos panela rallado
  • 1 pizca de pimienta

    Preparación

    Cocer la pasta al dente y reservar.
    Lavar las calabazas y rebanar en rodajas.
    En una sartén agregar aceite de oliva y acitronar la cebolla y el ajo, incorporar el pimiento a que dore un poco.
    Colocar encima de la cebolla, pimiento y ajo las rodajas de calabazas en forma de cama y agregar otro poco de aceite de oliva por encima.
    Agregar sal, pimienta al gusto y espolvorear las hierbas finas.
    Tapar la sartén y cocer a fuego medio de tal manera que la cocción sea casi al vapor.
    Voltear las calabazas para que la cocción sea más uniforme por los dos lados.
    Una vez cocidas las calabazas incorporar la pasta ya escurrida y dejar que dore un poco.
    Servir espolvoreando un poco de queso rallado.

    PRESENTACIÓN

    Espolvorear queso rallado y acompañar con unas tiras de pechuga de pollo asado.

    TIPS

    Es importante no sobre cocer las calabazas estas deberán quedar un poco duras y crujientes.

    ¿Cocinaste esta receta?

    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    0.0
    kcal
    0.0%
    Carbohidratos
    0.0
    g
    0.0%
    Proteínas
    0.0
    g
    0.0%
    Lípidos
    0.0
    g
    0.0%
    Fibra dietética
    0.0
    g
    0.0%
    Azúcares
    0.0
    g
    0.0%
    Colesterol
    0.0
    mg
    0.0%
    Califica esta Receta.
    Calificaciones (2)
    Marilu García
    2018-02-01T20:25:54.00-06
    Me encanto esta pasta, deliciosa y fácil de preparar
    Ingriid Marttz de Lopez
    2017-09-01T12:35:40.00-06
    Que es pendiente.?
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