Dale un giro inesperado a tu sopa de fideos favorita con este pastel de fideo al chipotle. Te va a encantar servirte una rebanada, es delicioso, sabroso, económico y muy sencillo de cocinar. ¡Atrévete a probarlo!
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Ingredientes5 porciones
Preparación
Calienta el aceite en una olla mediana a fuego medio. Vacía la sopa y fríela por 5 minutos mezclando constantemente.
Agrega el puré de tomate y mezcla. Incorpora inmediatamente el caldo de pollo y salpimienta.
Agrega el chile chipotle, el cilantro y mezcla. Baja la flama de la estufa al mínimo.
Cocina por 20 minutos o hasta que se evapore todo el líquido y la pasta este cocida.
Vacía la sopa en un molde para pastel. Compacta la sopa un poco y desmolda en un platón extendido.
Para la decoración: mezcla en un bowl pequeño la crema con el chile perfectamente. Baña con esta mezcla el pastel de sopa.
Espolvorea con el chicharrón triturado, mezclado con el cilantro.
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