Sopa a la mantequilla con vegetales asados

Sopa a la Mantequilla con Vegetales Asados

Name: Sopa a la Mantequilla con Vegetales Asados
Prep time: 24 min
Cook time: 24 min
Yield: 4
Cuisine: Internacional
Ingredients: 3 cucharadas de mantequilla; 2 zanahorias, peladas y en rodajas; 2 calabazas, cortadas en rodajas; 1 taza de grano de elote; 1 paquete de Pasta Kids La Moderna®, 200 g c/u de cualquier figura; 2 litros de caldo de pollo; 1 cucharada de perejil, picado, más cuatro ramitas para decorar; 1 cucharada de sal

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Prepara esta rica receta con tus hijos y comparte tiempo con ellos. Es una deliciosa sopita aguada con mantequilla y va acompañada de jugosos y deliciosos vegetales asados como zanahoria y calabaza.

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Ingredientes

4 porciones

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3 cucharadas de mantequilla
2 zanahorias, peladas y en rodajas
2 calabazas, cortadas en rodajas
1 taza de grano de elote
1 paquete de Pasta Kids La Moderna®, 200 g c/u de cualquier figura
2 litros de caldo de pollo
1 cucharada de perejil, picado, más cuatro ramitas para decorar
1 cucharada de sal

Preparación

En una ollita a fuego medio, calienta la mantequilla y fríe las verduras por 5 minutos.

Agrega la pasta Kids La Moderna®, el caldo de pollo y el perejil picado. Deja que suelte el hervor, tapa y cocina de 9 a 11 minutos o hasta que la pasta esté al dente.

Sazona con sal y sirve con hojitas de perejil.