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Tadeo Jiménez

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Receta de Sopa aguada con crema y queso panela.
Receta

Sopa aguada con crema y queso panela.

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Sopa de fideo en una salsa de tomate con queso panela en cubos y crema ácida. Una receta rápida que te sacará de apuros entre semana.
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Ingredientes

4 porciones
  • 1 cucharada de mantequilla
  • 1 puré de tomate en lata
  • 1 pizca de azúcar
  • 2 cucharaditas de consomé de pollo
  • 1/3 tazas de cebolla, finamente picada
  • 1 cucharada de aceite
  • 200 fideos mediano, La Moderna
  • 200 gramos de queso panela, cortado en cubos
  • 1/4 tazas de crema ácida

Preparación

A fuego lento calienta la mantequilla y el aceite en una cacerola, sofríe la cebolla hasta que se vea transparente. Añade el puré de tomate, azúcar, sal, pimienta y consomé en polvo; sigue cocinando durante unos minutos hasta que los sabores se hayan integrado.
Cocina la pasta "al dente" en una olla con agua hirviendo y sal. Escurre la pasta cocida y agrégala a la olla con la salsa de jitomate. Mezcla bien y agrega el queso encima. Apaga y sirve en cuanto el queso panela se haya derretido. Si lo deseas, agrega crema al servir.

PRESENTACIÓN

Preséntala en tu plato favorito.

TIPS

Entre más frías la pasta, más sabor va a tener tu platillo; solo cuida de no quemar la pasta.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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Ergo Rodrerich
30/01/2016 22:03:22
A través de Android Comparti esta sopa con mi hijo y nos encanto. Tuve que improvisar unas variantes. Como no tenia queso panela le agregue queso asadero. Y como buen mexicano le puse chile

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