Esta es una receta súper fácil y básica; perfecta para esos días de lluvia que se te antoja algo calientito. Es un platillo mexicano tradicional delicioso ycon ese toque casero que le da más sabor, sin más que decir, ¡Manos a la obra!
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Ingredientes3 porciones
Preparación
Coloca aceite en una olla y dora la pasta por aproximadamente 10 minutos o hasta que se vea de un color cafecito, pero no quemado.
Muele los jitomates y los tomates junto con la cebolla y los dos cubitos de consomé de pollo en polvo con tomate.
Agrega la salsa que acabas de licuar a la olla en la que doraste pasta .
Cuece las papas, la zanahoria y la calabacita en una olla pequeña con un puñito de sal.
Agrega agua y espera a que hierva, agrega la verdura y cocina unos minutos más. Cuando la pasta esté blanda; está lista.
Sirve en un plato hondo y agrega limón, quesoy chile jalapeño al gusto.
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