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Julieta Ferrer

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Receta de Sopa Caserita de Pasta y Tomate
Receta

Sopa Caserita de Pasta y Tomate

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Una rica sopa de pasta y tomate especial para degustar en el invierno.
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Ingredientes

6 porciones
  • 1 paquete de pasta de fideo, 200 g
  • 2 tomates
  • 1 cebolla
  • 1 diente de ajo
  • caldo de pollo, o carne
  • albahaca, cantidad necesaria
  • 1/4 cucharaditas de comino
  • pimientas, cantidad necesaria
  • sal, cantidad necesaria

Preparación

Licuar el tomate con la cebolla y el diente de ajo, hasta incorporar todos los ingredientes.
En un poco de aceite freír los fideos y cocinar hasta que tenga una textura crujiente y un color dorado.
Cuando la pasta esté lista añadir el puré que preparamos en el paso 1.
Mezclar para lograr una preparación homogénea y enseguida agregar el caldo de pollo.
Condimentar con sal, pimienta y comino a gusto.
Dejar cocinar por alrededor de 15 minutos a fuego alto hasta que la sopa esté suave.
Antes de servir, agregar la albahaca a la sopa.

PRESENTACIÓN

Puedes servir la sopa con un poco de queso para darle un toque cremoso.

TIPS

Se le pueden agregar más ingredientes, como pollo o verduras. Si te gusta condimentar mucho tus platillos para que tenga un sabor más intenso, puedes añadirle orégano o romero, combina diferentes especias para tener un resultado único.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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