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Receta de Sopa de Codo al Poblano con Pollo
Receta

Sopa de Codo al Poblano con Pollo

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Esta sopa queda perfecta para estos días lluviosos en los que se antoja algo calientito y delicioso.
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Ingredientes

4 porciones
  • 1 paquete de pasta de coditos, N° 1 La Moderna
  • 3 chiles poblanos
  • 1/4 cebollas
  • 2 dientes de ajo
  • 1 lata de leche evaporada
  • 1 cucharada de mantequilla
  • 1 pizca de sal
  • 1 pizca de pimienta
  • caldo de pollo, el necesario
  • 1 pechuga de pollo, aplanada
  • granos de elote, amarillo

Preparación

Cuece la pasta durante 8 minutos y reservar.
Asa los chiles poblanos a fuego directo hasta que este quemada toda la piel, dejalos sudar dentro de una bolsa durante 10 minutos, después pelalos y desvenalos.
Se licuan los chiles con la cebolla, ajo y leche evaporada, luego se fríe la salsa con la mantequilla se sazona con sal y pimienta, agrega la pasta, el caldo de pollo y se deja hervir por 5 minutos.
Sazona la pechuga de pollo con sal y pimienta, se asa y se corta en tiritas.
Se sirve la sopa caliente con las tiritas de pechuga de pollo y unos granitos de elote.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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Calificaciones (2)
Isa Garcia
27/08/2019 14:15:18
Delis
Sole Bravo
15/07/2019 18:42:14
Súper la recomiendo al 100!!

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