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Receta de Sopa de Codo con Verduras
María

María Ortega Ramírez

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Receta
1

Sopa de Codo con Verduras

25 minutos
Baja
10 porciones
1
Esta receta es deliciosa y en tiempos de lluvia mucho más por ser una sopa caldosa y sabrosa que se sirve caliente .

Ingredientes

  • 1 paquete de pasta corta codo La Moderna®
  • 2 piezas de tomate rojo
  • 1 diente de ajo
  • 2 tazas de caldo de pollo
  • 1 cucharada de aceite
  • sal
  • 1 trozo de cebolla
  • 1 rama de cilantro o perejil
  • 1 taza de verdura cocida

    Preparación

    Cuece la pasta con un trozo de cebolla y un puñito de sal.
    Muele los tomates rojos con el ajo y la cebolla. Incorpora esta mezcla a una olla junto con el caldo de pollo, sazona y deja hervir.
    Agrega la verdura en el caldillo ya sazonado.
    Después agrega la pasta y deja hervir por 10 minutos más. Añade la rama de perejil y cilantro y sirve caliente.

    TIPS

    Esta sopa acompaña perfecto un niño envuelto de bistec relleno de papa o pechuga de pollo con puré de papa.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    43.6
    kcal
    2.2%
    Carbohidratos
    5.3
    g
    1.8%
    Proteínas
    1.8
    g
    3.7%
    Lípidos
    1.5
    g
    2.4%
    Fibra dietética
    0.6
    g
    1.2%
    Azúcares
    0.8
    g
    0.9%
    Colesterol
    1.5
    mg
    0.5%
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