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Receta de Sopa de Codo con Verduras
Receta

Sopa de Codo con Verduras

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Esta receta es deliciosa y en tiempos de lluvia mucho más por ser una sopa caldosa y sabrosa que se sirve caliente .

Ingredientes

10 porciones
  • 1 paquete de pasta corta, codo La Moderna®
  • 2 tomates rojos
  • 1 diente de ajo
  • 2 tazas de caldo de pollo
  • 1 cucharada de aceite
  • sal
  • 1 trozo de cebolla
  • 1 rama de cilantro fresco, o perejil
  • 1 taza de verdura, cocida

Preparación

Cuece la pasta con un trozo de cebolla y un puñito de sal.
Muele los tomates rojos con el ajo y la cebolla. Incorpora esta mezcla a una olla junto con el caldo de pollo, sazona y deja hervir.
Agrega la verdura en el caldillo ya sazonado.
Después agrega la pasta y deja hervir por 10 minutos más. Añade la rama de perejil y cilantro y sirve caliente.

TIPS

Esta sopa acompaña perfecto un niño envuelto de bistec relleno de papa o pechuga de pollo con puré de papa.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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