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Receta
1

Sopa de Crema

55 minutos
Baja
5 porciones
1
Esta receta es un tipo de receta familiar, ya que me la enseño la mamá de mi marido, esto cuando asistia a su casa para ayudarle con los trabajos del hogar. A mi marido le encantaba, así que ahora se la enseñé a mi hija por qué les gusta mucho a ellos también.

Ingredientes

  • 1 bolsa de pasta de coditos N°2
  • 250 mililitros de crema
  • 210 mililitros de Puré de Tomate
  • 1 cubo de concentrado de pollo
  • 1/2 pieza de cebolla rebanada
  • 1 diente de ajo
  • quesos al gusto (chihuahua, parmesano o manchego)

    Preparación

    Cocer la pasta el dente (con sal, laurel y un chorrito de aceite).
    Sofreír la cebolla y el ajo en una sartén honda.
    Agregar el puré y el cubo de concentrado de caldo de pollo, junto con los 250 ml de crema ( prueba para revisar si le hace falta sal).
    Se agrega la pasta ya escurrida y fría.
    Se deja hervir un poco para la incorporación de todos los ingredientes.
    Se apaga el fuego y se coloca el queso por encima de la pasta, y se tapa para mantener el calor y se derrita el queso, y listo.

    PRESENTACIÓN

    Acompaña con rodajas de bolillo o un pollo a la plancha.

    TIPS

    Agregar una crema de preferencia entera para que la pasta quede mas espesa y deliciosa.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    16.0
    kcal
    0.8%
    Carbohidratos
    3.8
    g
    1.3%
    Proteínas
    0.7
    g
    1.4%
    Lípidos
    0.1
    g
    0.1%
    Fibra dietética
    0.8
    g
    1.6%
    Azúcares
    2.0
    g
    2.3%
    Colesterol
    0.0
    mg
    0.0%
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