Desde su olor se distingue su gran sabor. Esta sopa de pasta con un toque secreto delicioso será el mejor inicio para las tardes calurosas de verano.
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Ingredientes4 porciones
Preparación
Calienta el aceite en una olla grande; agrega el ajo, la cebolla y el cebollín y sofríelos hasta que la cebolla esté traslúcida.
Agrega el caldo de pollo y espera a que hierva.
Agrega la pasta de lengua y los garbanzos. Saca la ralladura de los dos limones y agrégala a la olla también.
Cubre la olla y déjala cocinando de 10 a 11 minutos, según prefieras tu pasta.
Después agrega las espinacas, el orégano y el jugo de los dos limones. Salpimenta al gusto, aunque tal vez no necesites agregar sal, dependiendo de tu caldo.
Retira del fuego cuando suelte el hervor.
Para servir, pon queso parmesano rallado.
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