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Receta de Sopa de Fettuccine y Pescado a la Oriental
Receta

Sopa de Fettuccine y Pescado a la Oriental

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Deliciosa sopa de pescado y fettuccine al estilo oriental. Preparada con rico huachinango, espinacas, pasta, tofu, hongos porcini y salsa de soya. Una sopa exquisita para los amantes del pescado y con este toque oriental que no podrás resistir.

Ingredientes

4 porciones
  • 1 paquete de pasta fettuccine La Moderna 200 g
  • 4 piezas de filete de huachinango cortado en tiras o cubos
  • 4 piezas de cebolla cambray picadas
  • 4 piezas de hongo porcini secos
  • 1 litro de caldo de pescado
  • 4 hojas de espinaca cortados en tiras
  • al gusto de sal
  • 100 gramos de tofu cortado en cubos
  • 1 cucharada de salsa de soya

    Preparación

    Cuece la pasta como siempre, corta los filetes en tiras y las espinacas.
    Calienta el agua y cuando hierva, agrega los hongos, cuando estén hidratados y cocidos cortar los tallos.
    Calienta el caldo de pescado y agrega las tiras de pescado y la sal.
    Agrega el resto de los ingredientes excepto la pasta.
    En tazón sirve la pasta "La Moderna", el caldo y los ingredientes. Añade 2 o 3 cubos de tofu y la cucharada de soya.

    PRESENTACIÓN

    Servir la sopa que el caldo no cubra los ingredientes, que se vean y adornar con un poco de cebollín fresco.

    TIPS

    Compra el pescado fresco.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    67.6
    kcal
    3.4%
    Carbohidratos
    1.5
    g
    0.5%
    Proteínas
    8.1
    g
    16%
    Lípidos
    3.2
    g
    4.9%
    Fibra dietética
    0.3
    g
    0.6%
    Azúcares
    0.4
    g
    0.4%
    Colesterol
    0.0
    mg
    0.0%
    Esha
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