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Isabel Fernández

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Receta de Sopa de Fideo con Chile Guajillo
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Receta de Sopa de Fideo con Chile Guajillo
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Sopa de Fideo con Chile Guajillo

15 minutos
Baja
porciones 4
3
Esta sopita te recordará a mamá por su rico sabor casero, no dejes de preparar esta rica sopa de fideo con chile guajillo que es un clásico en las casas de las familias mexicanas. Sírvela con aguacate y unas gotitas de limón. ¡Fascinante!
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Sopa de Fideo con Chile Guajillo
Esta sopita te recordará a mamá por su rico sabor casero, no dejes de preparar esta rica sopa de fideo con chile guajillo que es un clásico en las casas de las familias mexicanas. Sírvela con aguacate y unas gotitas de limón. ¡Fascinante!

Ingredientes

  • 3 piezas de jitomate
  • 2 piezas de chile guajillo desvenado y remojado
  • 2 dientes de ajo
  • 1/3 de pieza de cebolla
  • 4 cucharadas de aceite vegetal
  • 200 gramos de fideo #2 (una bolsa)
  • al gusto de sal
  • 5 tazas de caldo de pollo
  • al gusto de cilantro para decorar
  • al gusto de aguacate para acompañar
  • al gusto de chile guajillo cortado en aros
  • al gusto de limón para acompañar

Preparación

Licúa los jitomates con el chile guajillo, los dientes de ajo y la cebolla.
Calienta el aceite a fuego bajo, fríe el fideo y cocina hasta que este ligeramente dorado, vierte la preparación anterior, sazona con sal, cocina por 5 min.
Agrega el caldo de pollo y cocina a fuego bajo por 20 minutos o bien hasta que los fideos estén cocidos.
Sirve caliente en un plato hondo acompañado de láminas de aguacate, cilantro, limón y chile guajillo en aros.

PRESENTACIÓN

Sobre un plato hondo acompañado de cilantro, aros de chile guajillo y aguacate.

TIPS

Esta sopita te recordará a mamá por su rico sabor casero, no dejes de preparar esta rica sopa de fideo con chile guajillo que es un clásico en las casas de las familias mexicanas. Sírvela con aguacate y unas gotitas de limón. ¡Fascinante!

¿Cocinaste esta receta?

Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Calorías
309
kcal
15%
Carbohidratos
26.1
g
8.7%
Proteínas
10.9
g
22%
Lípidos
18.8
g
29%
Fibra dietética
1.9
g
3.9%
Azúcares
5.3
g
5.9%
Colesterol
9.4
mg
3.1%
Califica esta Receta.
Calificaciones (3)
Anita De Naranjo
2018-02-19T06:39:34.00-06
Excelente
Maria Valle
2018-02-07T11:41:31.00-06
Excelente,ahora mismo voy a cocinar,luego les comentó
Kelly Paola Osuna
2018-01-19T10:07:33.00-06
Lo prepararé hoy mismo gracias por hacer la vida más fácil 💋
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