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Receta de Sopa de Fideo con Espinacas
Receta

Sopa de Fideo con Espinacas

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Para darle un toque diferente a tus sopas puedes ponerles cebolla, chile dulce y cilantro. Acompaña esta con chilito asado, quedará más rica.

Ingredientes

8 porciones
  • 1 pechuga de pollo
  • 1 bolsa de pasta corta, para pasta de fideo
  • 3 papas
  • espinacas
  • cebollas
  • chiles, dulce
  • cilantro fresco
  • sal
  • salsas de tomate

Preparación

Cocer el pollo en una olla con agua, un trozo de cebolla, cilantro, chile dulce y un toque de sal. Cuando esté listo, incorporar la pasta previamente sofrita.
Preparar la salsa de tomate, para esto, asamos los tomates, una vez asados licuamos con cebolla, chile dulce y un poco de caldo de pollo.
Ya lista la salsa, se la incorporamos al caldo de pollo con la pasta.
Por último, le agregamos la papa cocida y las espinacas.

PRESENTACIÓN

Acompaña con la salsa de cebolla y chile de tu preferencia.

TIPS

Asa los tomates para darle un mejor sabor a la sopa.

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