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Ana Hmorales
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Receta de Sopa de Letras y Canela
Receta

Sopa de Letras y Canela

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No hay nada más reconfortante que una rica y calientita sopa de pasta y en este caso con el toque de canela le dámos un giro delicioso e inesperado a esta tradicional receta. Prepárala y sorprende a todos.

Ingredientes

4 porciones
  • 200 gramos de sopa de letras
  • 3 jitomates mediano
  • 1/4 de cebolla
  • 1 diente de ajo
  • al gusto de orégano
  • al gusto de pimienta molida
  • al gusto de sal
  • 1 raja de canela
  • 1 litro de caldo de pollo
  • al gusto de aguacate
  • al gusto de crema

Preparación

Licúa el jitomate, la cebolla y el ajo con un poco de sal, muy importante licuar sin agua.
Calienta el aceite en una cacerola.
Fríe la sopa de letras, hasta que esté doradita la pasta.
Ya que esta dorada la sopa, vierte la mezcla de jitomate. Cocina unos minutos.
Agrega el caldo de pollo, la pimienta, la rajita de canela, y el orégano, rectifica el sazón y tapa.
Deja cocinar por 20 minutos, agrega agua si la necesita. Sirve con aguacate y crema.

PRESENTACIÓN

Decora con aguacate y crema.

TIPS

Puedes agregar un poco de queso panela o fresco.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Calorías
263
kcal
13%
Carbohidratos
42.4
g
14%
Proteínas
14.7
g
29%
Lípidos
4.0
g
6.2%
Fibra dietética
6.3
g
13%
Azúcares
9.0
g
10.0%
Colesterol
7.5
mg
2.5%
Esha
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