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Ana Hmorales

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Receta de Sopa de Letras y Canela
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Ana Hmorales

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Receta de Sopa de Letras y Canela
Receta
1

Sopa de Letras y Canela

30 minutos
Baja
4 porciones
1
No hay nada más reconfortante que una rica y calientita sopa de pasta y en este caso con el toque de canela le dámos un giro delicioso e inesperado a esta tradicional receta. Prepárala y sorprende a todos.

Ingredientes

  • 200 gramos de sopa de letras
  • 3 piezas de jitomate mediano
  • 1/4 de pieza de cebolla
  • 1 diente de ajo
  • al gusto de orégano
  • al gusto de pimienta molida
  • al gusto de sal
  • 1 raja de canela
  • 1 litro de caldo de pollo
  • al gusto de aguacate
  • al gusto de crema

    Preparación

    Licúa el jitomate, la cebolla y el ajo con un poco de sal, muy importante licuar sin agua.
    Calienta el aceite en una cacerola.
    Fríe la sopa de letras, hasta que esté doradita la pasta.
    Ya que esta dorada la sopa, vierte la mezcla de jitomate. Cocina unos minutos.
    Agrega el caldo de pollo, la pimienta, la rajita de canela, y el orégano, rectifica el sazón y tapa.
    Deja cocinar por 20 minutos, agrega agua si la necesita. Sirve con aguacate y crema.

    PRESENTACIÓN

    Decora con aguacate y crema.

    TIPS

    Puedes agregar un poco de queso panela o fresco.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    263
    kcal
    13%
    Carbohidratos
    42.4
    g
    14%
    Proteínas
    14.7
    g
    29%
    Lípidos
    4.0
    g
    6.2%
    Fibra dietética
    6.3
    g
    13%
    Azúcares
    9.0
    g
    10.0%
    Colesterol
    7.5
    mg
    2.5%
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