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Melissa Veytia
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Receta de Sopa de Lima con Fideos
Receta

Sopa de Lima con Fideos

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Deliciosa sopa de lima con fideos que a ti y a tu familia les encantará. Es una receta muy sencilla que puedes preparar fácil y rápido.
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Ingredientes

4 porciones
  • 2 pechugas de pollo, grandes
  • 10 tazas de agua
  • 2 dientes de ajo
  • 1 cebolla, partida en cuatro
  • 1 pendiente, mediana picada
  • 2 cucharadas de aceite de maíz
  • 2 jitomates, mediano, pelados y picados
  • 1 pimiento morrón, picado
  • 6 limas, cortadas en rodajas
  • 6 tortillas de maíz, cortadas en tiras y frítas
  • 1 paquete de pasta de fideo

Preparación

Se pone a cocer el pollo en el agua con el ajo, la cebolla y la sal al gusto; una vez cocido se reserva, se deja enfriar y desmenuza, el caldo se cuela y se reserva.
Acitrona la cebolla picada en el aceite, se añade la pasta, el jitomate,el pimiento morrón y se sazona bien, se agrega el caldo y la mitad de las rebanadas de lima dejándose hervir durante 10 minutos.
Se añade el pollo desmenuzado y el resto de la lima rebanada y se sirve inmediatamente acompañada de las tiritas de tortilla fritas. Puedes evitar agregar las tortillas fritas si quieres disminuir las calorías de esta receta.

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Rafa S
07/12/2015 20:08:38
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