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Receta de Caldo de Pollo con Verduras y Sopa de Letras
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Caldo de Pollo con Verduras y Sopa de Letras

60 minutos
Media
porciones 6
1
Rico caldo de pollo con verduras y sopa de letras para época de frío y lluvia.
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Caldo de Pollo con Verduras y Sopa de Letras
Rico caldo de pollo con verduras y sopa de letras para época de frío y lluvia.

Ingredientes

  • 1 pieza de pechuga de pato sin piel ni hueso cocida y cortada en cubos
  • 1/4 de pieza de cebolla blanca
  • 1 pieza de jitomate pelado y sin semillas
  • 3 piezas de zanahoria peladas y cortadas en rodajas medianas
  • 1 pieza de chayote lavado, pelado y sin la pepita del centro
  • 1 pieza de papa grande, lavada, pelada y cortada en cubos
  • 1 pieza de manzana lavada, pelada, sin corazón cortada en cubos
  • 1 cucharada de cilantro picado
  • 1 cubo de caldo de gallina knorr
  • 100 gramos de sopa de letras
  • aceites de oliva cantidad suficiente
  • sal y pimienta al gusto
  • 1 litro de agua

Preparación

Se pone una olla grande al fuego con 750 mililitros de agua y cuando brote el hervor agregamos las verduras y fruta, bajamos el fuego y dejamos cocinar por 15 minutos.
En la licuadora agregamos los 250 mililitros de agua, la cebolla, el tomate, el cubo de caldo de gallina, el cilantro, la sal y pimienta, molemos bien y agregamos a la olla que está en la lumbre y dejamos cocer otros 15 minutos a fuego medio.
En un sartén a fuego bajo ponemos un poco de aceite de oliva y cuando esté caliente freiremos la sopa de pasta hasta que tome un color ligeramente dorado y retiramos del fuego.
Cuando la zanahoria esté tierna y nuestro caldo hierva, agregaremos la pechuga cocida en trozos y la sopa de pasta, dejamos cocinar por 10 minutos y retiramos del fuego.

PRESENTACIÓN

Se puede servir con un chorrito de aceite de oliva y queso en trozos del que más te guste.

TIPS

Rico caldo de pollo con verduras y sopa de letras para época de frío y lluvia.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Calorías
58.2
kcal
2.9%
Carbohidratos
11.3
g
3.8%
Proteínas
2.8
g
5.7%
Lípidos
0.4
g
0.6%
Fibra dietética
2.2
g
4.3%
Azúcares
1.7
g
1.9%
Colesterol
0.0
mg
0.0%
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Calificaciones (1)
Lalita Lopez
2014-03-02T09:49:34.00-06
Es pollo o pato? La receta se llama caldo de pollo con verduras, y en los ingredientes no hay pollo sino pato, y cubo de caldo
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