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Claudia Flores

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Fideos con zanahoria

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Esta receta ha pasado por generaciones en mi familia mi abuela se la paso a mi mamá y mi mamá a mi. Originalmente mi abuela la preparaba cuando alguien enfermaba, pero desde que se hacerla la preparo cada vez que puedo ya que es deliciosa.! :D
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Ingredientes

4 porciones
  • 1 paquete de pasta de fideo, cadejo cambray La Moderna
  • 2 1/2 litros de agua
  • 3 zanahorias, en rodajas
  • 2 papas, cortada en cuadros medianos
  • 1 cebolla
  • sal, pimienta, perejil y apio al gusto
  • 1 cubito de caldo de pollo
  • 2 cucharadas de aceite de oliva

Preparación

Hervimos las zanahorias, la cebolla, las papas y los demás ingredientes (menos los fideos y las especias) a fuego medio por 20 minutos aproximadamente.
Agregamos los fideos y dejamos otros 10 minutos.
Servimos y le agregamos unos toques de aceite de oliva.

PRESENTACIÓN

Espero les encante tanto como a mi familia y a mi :)

TIPS

Podemos acompañarlos con pollo desmenuzado previamente cocido, agregandolo unos 3 min antes de retirar del fuego para que absorva el sabor de las especias.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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