Con esta receta podrás preparar una deliciosa sopa de jitomate fría acompañada de una crema de aguacate.
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Ingredientes8 porciones
Preparación
Para hacer la crema de aguacate se colocan todos los primeros ingredientes (aguacate, albahaca, jugo de limón, agua y sal) en una licuadora y se licua.
Para hacer el gazpacho se ponen todos los ingredientes en un bowl grande y se mezclan. Luego se licua por tazas hasta que esté muy líquida la mezcla.
Se sazona con un poco más de sal o jarabe maple.
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