Inicio

Recetas

Sopas

Sopas de verduras

Noodles de arroz con espinaca y hongos portobello

Annabell Bori

Recetas:

1 fotos

Sube tu Foto

Annabell Bori

Noodles de Arroz con Espinaca y Hongos Portobello

Name: Noodles de Arroz con Espinaca y Hongos Portobello
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Yield: 8
Cuisine: Oriental
Ingredients: 1/2 noodles vermicelli, de arroz paquete; 10 gramos de cebollín, un manojo; 2 caldos de verduras; 50 gramos de espinaca; 2 hongos portobello; 3 algas nori; 1 cucharadita de aceite de ajonjolí; 1 cucharada de salsa de soya

15 mins

35 mins

Baja

4.833333

6 comentarios

Annabell Bori

	328
Favoritos

Colecciones

Planeador

Lista Súper

Sube tu foto

Imprimir

Esta deliciosa sopa oriental de noodles con espinaca, hongos portobello y un toque de aceite de ajonjolí, es súper sencilla de preparar y muy saludable. Te alcanzará para toda la semana.

Conoce más sobre Annabell Bori

Ingredientes

8 porciones

Seleccionar todos los ingredientes

1/2 noodles vermicelli, de arroz paquete
10 gramos de cebollín, un manojo
2 caldos de verduras
50 gramos de espinaca
2 hongos portobello
3 algas nori
1 cucharadita de aceite de ajonjolí
1 cucharada de salsa de soya

Preparación

Poner a hervir 1 litro de agua en una olla, agregar una cucharadita de sal en grano.

Una vez que suelte el hervor agregar los noodles de arroz y cocer durante 10 minutos.

Por otro lado, poner 2 litros de agua a hervir en otra olla y agregar 2 cubos de caldo de verduras.

Una vez que los noodles estén cocidos, colar y agregar al caldo de verduras.

Picar los hongos portobello en 8 (como pastel) y agregar al caldo.

Cocer la sopa a fuego bajo durante 20 minutos.

Picar finamente el manojo de cebollín y reservar.

Trozar el manojo de espinaca con las manos y reservar.

Recortar el alga nori en tiras de 2.5cm por 1cm y reservar.

Agregar el cebollín, la espinaca y el alga nori. Dejar hervir por 3 minutos más.

Agregar una cucharada de aceite de ajonjolí, y una de salsa de soya para dar el toque final.

PRESENTACIÓN

Servir en un bowl grande con palillos para darle un toque oriental.

TIPS

Deja que la espinaca y el alga tengan poco tiempo de cocción para lograr un toque fresco. Agrega el aceite de ajonjolí y la salsa de soya a tu gusto. Puedes agregar un poco de wasabe si le quieres dar un toque picante.

¿Cocinaste esta receta?

Sube tu Foto

Imprimir receta de:

Noodles de Arroz con Espinaca y Hongos Portobello

Información nutricional

* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.

Información por porción de 100gr., proporcionada por