Papas a la Rioja

Name: Papas a la Rioja
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Yield: 6
Cuisine: Española
Ingredients: 6 papas; 2 chorizos español, o cantimpano cortados en rodajas de 1 cm de grueso; 1 pimiento rojo; 1/2 cebollas; 2 cucharaditas de aceite, para freír; 4 dientes de ajo; 2 cucharadas de pimiento, en polvo; sal, al gusto; agua, la necesaria; pimientas, al gusto