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Helena Gómez
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Receta

Sopa de Apio

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Práctica y deliciosa receta de sopa de apio. Ideal para prepararla cuando sea, me encanta esta receta, te la recomiendo mucho.
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Ingredientes

4 porciones
  • 3 ramas de apio
  • 1 cucharada de harina
  • 1 cucharada de mantequilla
  • 1 1/2 litros de caldo de pollo
  • sal
  • pimientas

Preparación

Se ponen los apios en cuadritos con poca sal.
En una cacerola se pone la mantequilla, cuando esté derretida se le agrega la harina hasta que dore ligeramente.
Se le añade el apio y el caldo, un poco de pimienta y se deja hervir un poco más.
Se sirven con cuadritos de pan fritos en mantequilla.

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