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Sopa de Brócoli y Champiñones

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15 mins
Baja
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Preparar esta receta de sopa de brócoli y champiñones es muy fácil y rápido, pues sólo tienes que agregar todo a la olla y listo, no necesitas ningún paso más. Esta sopita es ligera e ideal para cualquier día de la semana, además de que es una opción baja en calorías y llena de nutrientes saludables. Puedes agregarle pollo deshebrado o añadir la verdura que más te guste.
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Ingredientes

5 porciones
  • 1 cucharada de aceite
  • 1/4 cebollas, finamente picada
  • 1 cucharada de ajo, finamente picado
  • 2 tazas de brócoli, en arbolitos
  • 1 taza de chayote, cortado en cubos pequeños
  • 2 tazas de champiñón, fileteados
  • 1/4 tazas de cilantro fresco
  • 4 tazas de caldo de pollo

Preparación

En una ollita calienta el aceite, agrega la cebolla, el ajo, el brócoli, el chayote y cocina por un par de minutos. Luego vierte el caldo de pollo, el cilantro, los champiñones y cocina por 15 minutos.
Sirve caliente y acompaña con pan. Disfruta.

PRESENTACIÓN

Sirve caliente y acompaña con pan.

TIPS

Puedes agregarle pollo deshebrado o sustituir por la verdura que más te guste.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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Calificaciones (2)
Silivia Flores
01/01/2020 17:11:36
Me gustan mucho
Mayerling Portillo
19/12/2019 15:49:26
Me encantó! Queda súper rica!

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