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Sopa de Brócoli y Champiñones

20 mins
15 mins
Baja
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Preparar esta receta de sopa de brócoli y champiñones es muy fácil y rápido, pues sólo tienes que agregar todo a la olla y listo, no necesitas ningún paso más. Esta sopita es ligera e ideal para cualquier día de la semana, además de que es una opción baja en calorías y llena de nutrientes saludables. Puedes agregarle pollo deshebrado o añadir la verdura que más te guste.
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Ingredientes

5 porciones
  • 1 cucharada de aceite
  • 1/4 cebollas, finamente picada
  • 1 cucharada de ajo, finamente picado
  • 2 tazas de brócoli, en arbolitos
  • 1 taza de chayote, cortado en cubos pequeños
  • 2 tazas de champiñón, fileteados
  • 1/4 tazas de cilantro fresco
  • 4 tazas de caldo de pollo

Preparación

En una ollita calienta el aceite, agrega la cebolla, el ajo, el brócoli, el chayote y cocina por un par de minutos. Luego vierte el caldo de pollo, el cilantro, los champiñones y cocina por 15 minutos.
Sirve caliente y acompaña con pan. Disfruta.

PRESENTACIÓN

Sirve caliente y acompaña con pan.

TIPS

Puedes agregarle pollo deshebrado o sustituir por la verdura que más te guste.

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Calificaciones (7)
Roberta Lafosse Magli
18/11/2020 03:09:55
Deliciosa y nutritiva
sandy peralta
09/10/2020 20:12:19
Me encanto el sabor y el facil de hacer.
Lila Mayorga
10/07/2020 16:20:12
Rica y fácil 😋
Marisol Chávez
30/06/2020 11:54:18
Me encata es muy rica y nutritiva
Rosa María Flores Padilla
13/06/2020 22:50:13
Deliciosa! Complete con pequeñas cantidades de pollo
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