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Receta de Sopa de Calabaza Picante
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Receta de Sopa de Calabaza Picante
Receta

Sopa de Calabaza Picante

45 min
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Disfruta de esta deliciosa receta de sopa de calabaza picante es ideal para esta época de otoño con un sabor picante y cremoso que te encantará. ¡Disfrútala!
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Ingredientes

4 porciones
  • 4 tazas de calabaza pelada, sin semillas y cortadas en cubos
  • 2 papas peladas y rebanadas
  • 2 cebollas cortadas en cubitos
  • 1 chile rojo sin semillas y cortado en cubitos
  • 4 tazas de agua
  • 2 cubos de caldo de pollo
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • pimientas blancas al gusto
  • 1 cucharadita de tomillo seco
  • 1/2 taza de Yoghurt Estilo Griego FAGE® Total 0%

    Preparación

    Calentar la mantequilla, añadir la cebolla y freír hasta que la cebolla esté translúcida. Agregar la calabaza y las papas. Mezclar bien y agregar 2 tazas de agua.
    Dejar cocer a fuego lento durante unos 30 minutos y después licuar la sopa.
    Agregar 2 tazas de agua, cubitos de caldo de pollo, el chile, el tomillo y la pimienta blanca.
    Regresar a la olla y cocer durante unos 15 minutos.
    Servir con una cucharada de Yoghurt Estilo Griego FAGE® Total 0%.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    221
    kcal
    11%
    Carbohidratos
    33.7
    g
    11%
    Proteínas
    8.7
    g
    17%
    Lípidos
    7.0
    g
    11%
    Fibra dietética
    5.7
    g
    11%
    Azúcares
    10.9
    g
    12%
    Colesterol
    16.1
    mg
    5.4%
    Esha
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