x
Jess

Jess Menchaca

ImagenReceta
1 fotos
x
Seleccionar Archivo


Validar Cancelar
1
Receta de Sopa de Chícharos Orgánica
Receta

Sopa de Chícharos Orgánica

5 mins
12 mins
Baja
4.666667
|
30
Favoritos
Colecciones
Planeador
Lista Súper
Sube tu foto
Imprimir
Sopa de chícharos sin crema ni leche adicionada, es muy ligera, económica, sencilla y muy rápida de preparar. Ideal para los niños y para las personas sensibles a los lácteos.
Conoce más sobre Jess Menchaca

Ingredientes

4 porciones
  • 750 gramos de chícharo, sin cáscara
  • 2 rodajas de poro
  • agua, tibia (la necesaria)
  • 1/4 tazas de crema agria, o jocoque
  • sal, al gusto
  • pimientas blancas, al gusto
  • panes, crotones

Preparación

Pon a cocer los chícharos en un poco de agua que apenas los cubra.
Una vez que el verde de los chícharos sea más intenso y ya estén tiernos, sácalos del fuego y colócalos en la licuadora. Licua a dejar un licuado terso y con la menor cantidad de cascarilla posible.
En una sartén caliente, rocía un poco de aceite en aerosol y deja sazonar las rodajas de poro un minuto.
Vacía el licuado de chícharos al sartén caliente con el poro y agrega sal y pimienta. Y agrega la cantidad de agua tibia que requiera hasta lograr el espesor que desees, puede ser espesa como una crema o un poco más caldosa.
Deja soltar el hervor unos minutos y rectifica la sazón sí es necesario.

PRESENTACIÓN

Sirve caliente, decora con los crotones y un poco de la crema o yogur agrio (jocoque).

TIPS

No agregues ni ajo ni cebolla a la sopa, el chícharo es de sabor muy suave y no querrás arruinarlo. El poro solo deberá freírse un minuto, para dar un toque de sabor. Puedes rallar un poco de nuez moscada y mejorará aún el sabor.

¿Cocinaste esta receta?

Imprimir receta de:

Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
Califica esta receta
Calificaciones (3)
Cielo Palacios Olvera
23/05/2020 20:22:32
qué utilizo para sustituir los lácteos? podría ser con tofu?
Jess Menchaca
01/03/2014 07:04:41
A través de Android muu rica
maria lira
28/02/2014 22:18:58
muy facil Tengo todo a la mano asi que la prepare :)

Suscríbete al news de kiwi y recibe recetas originales de temporada, menús y mucho más cada semana en tu inbox.

Enviar
RECETAS SUGERIDAS

Sopa de Fideo con Poro y Papa

1 Comentarios

Caldo de Hueso

2 Comentarios
PUBLICIDAD
PUBLICIDAD
PUBLICIDAD