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Helena Gómez

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Receta

Sopa de Elote

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Exquisita sopa de elote para empezar una buena comida. Esta sopa la puedes acompañar con cuadritos de queso panela o simplemente sola, es rica y muy saludable.
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Ingredientes

6 porciones
  • 5 elotes
  • 50 gramos de mantequilla
  • 1/4 de litro de crema
  • 1 cucharada de harina
  • 1 cubito de concentrado de pollo
  • 1 litro de agua caliente
  • sal al gusto
  • pimientas al gusto

    Preparación

    Derretir la mantequilla en una cacerola, freír la harina y los elotes desgranados.
    Cuando estén acitronados se agrega el agua, el concentrado y se sazona con sal y pimienta.
    Para servir se añade crema moviéndola y cuidando que ya no hierva porque se corta.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    140
    kcal
    7.0%
    Carbohidratos
    17.7
    g
    5.9%
    Proteínas
    3.1
    g
    6.2%
    Lípidos
    7.8
    g
    12%
    Fibra dietética
    2.5
    g
    5.0%
    Azúcares
    2.7
    g
    3.0%
    Colesterol
    18.0
    mg
    6.0%
    Esha
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