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Helena Gómez

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Sopa de Elote

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Exquisita sopa de elote para empezar una buena comida. Esta sopa la puedes acompañar con cuadritos de queso panela o simplemente sola, es rica y muy saludable.
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Ingredientes

6 porciones
  • 5 elotes
  • 50 gramos de mantequilla
  • 1/4 litros de crema
  • 1 cucharada de harina
  • 1 cubito de concentrado de pollo
  • 1 litro de agua, caliente
  • sal, al gusto
  • pimientas, al gusto

Preparación

Derretir la mantequilla en una cacerola, freír la harina y los elotes desgranados.
Cuando estén acitronados se agrega el agua, el concentrado y se sazona con sal y pimienta.
Para servir se añade crema moviéndola y cuidando que ya no hierva porque se corta.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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