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Sopa de elote

Helena Gómez

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Receta

Sopa de Elote

Name: Sopa de Elote
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Yield: 6
Cuisine: Internacional
Ingredients: 5 elotes; 50 gramos de mantequilla; 1/4 litros de crema; 1 cucharada de harina; 1 cubito de concentrado de pollo; 1 litro de agua, caliente; sal, al gusto; pimientas, al gusto

20 mins

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Helena Gómez

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Exquisita sopa de elote para empezar una buena comida. Esta sopa la puedes acompañar con cuadritos de queso panela o simplemente sola, es rica y muy saludable.

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Ingredientes

6 porciones

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5 elotes
50 gramos de mantequilla
1/4 litros de crema
1 cucharada de harina
1 cubito de concentrado de pollo
1 litro de agua, caliente
sal, al gusto
pimientas, al gusto

Preparación

Derretir la mantequilla en una cacerola, freír la harina y los elotes desgranados.

Cuando estén acitronados se agrega el agua, el concentrado y se sazona con sal y pimienta.

Para servir se añade crema moviéndola y cuidando que ya no hierva porque se corta.

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Sopa de Elote

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