Una sopa fácil y rápida de caldito de tomate con flor de calabaza siempre es más práctica de hacer si usas un poco de puré de tomate ya hecho y condimentado. Sigue el paso a paso de esta receta y prepara una deliciosa sopa con ingredientes de la milpa, como elote, calabaza y epazote, nutritiva y con un gran sabor.
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Ingredientes6 porciones
Preparación
Calienta el aceite en una olla a fuego medio y cocina la cebolla y el ajo hasta que estén transparentes. Añade la flor de calabaza, el elote, la calabaza, el chile de árbol y el epazote, luego agrega el Puré de Tomate Condimentado del Fuerte® y cocina 5 minutos.
Agrega el caldo de pollo, una vez que suelte el hervor, cocina 10 minutos tapado y sazona a tu gusto.
Sirve la sopa con el queso panela, decora con epazote y flor de calabaza.
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