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Receta de Sopa de Flor de Calabaza Poblana
Receta

Sopa de Flor de Calabaza Poblana

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La sopa de flor de calabaza poblana aprovecha ingredientes de la región e ingredientes mexicanos. Pruébala y verás que te encantará.

Ingredientes

10 porciones
  • 300 gramos de flor de calabaza
  • 1/4 kilos de jitomate
  • 3 elotes
  • 1 1/4 litros de consomé de res, medianos sin piel y picados
  • 2 chiles poblanos, en cuadritos
  • 1/2 cucharaditas de pimienta
  • sal
  • 2 calabacitas, pequeñas, en rodajitas

Preparación

Sazona la flor de calabaza y guísala con el jitomate; después agrega los granos de elote.
Finalmente agrega el consomé, las calabacitas, y las rajas. Agrega sal y pimienta al gusto.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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Daniell MA
15/05/2019 16:19:39
El jitomate es picado ?

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