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Receta de Sopa de Flor de Calabaza Poblana
Receta

Sopa de Flor de Calabaza Poblana

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La sopa de flor de calabaza poblana aprovecha ingredientes de la región e ingredientes mexicanos. Pruébala y verás que te encantará.

Ingredientes

10 porciones
  • 300 gramos de flor de calabaza
  • 1/4 kilos de jitomate
  • 3 elotes
  • 1 1/4 litros de consomé de res, medianos sin piel y picados
  • 2 chiles poblanos, en cuadritos
  • 1/2 cucharaditas de pimienta
  • sal
  • 2 calabacitas, pequeñas, en rodajitas

Preparación

Sazona la flor de calabaza y guísala con el jitomate; después agrega los granos de elote.
Finalmente agrega el consomé, las calabacitas, y las rajas. Agrega sal y pimienta al gusto.

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Daniell MA
15/05/2019 16:19:39
El jitomate es picado ?

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